Что такое холестерин в крови и его биологическая роль в организме

В современном мире многие хотят иметь красивую внешность и фигуру. Некоторые низкокалорийные диеты направлены на снижение употребления жиров до минимума. Но существует заблуждение, что холестерин необходимо полностью исключить из ежедневного рациона.

Наверное, каждый знает о его отрицательных качествах, но немногие знают, что данное вещество обязательно должно присутствовать в организме для нормального его функционирования, вопрос только в его количестве и качестве. Рассмотрим подробнее, что это такое и как нормализовать его уровень в организме.

Природа вещества

Принято считать, что холестерин – это только жировое соединение, но еще в 1859 году ученые доказали, что в молекулярный состав этого соединения входит спирт. Поэтому второе распространенное название у данного вещества – холестерол (окончание «-ол» говорит о содержании спирта). Воскообразное вещество, чем-то напоминающее жидкий кристалл, содержится в каждой молекуле организма всех живых существ и практически отсутствует у растений.

Дословно, с греческого языка, холестерин переводится как «твердая желчь». Организм человека способен самостоятельно вырабатывать 80% данного вещества и лишь 20% необходимо получать с пищей (примерно 250-300 мг). Половина необходимого количества синтезируется в печени, 25%  — в кишечнике.

Холестерин принято относить к липидам. Чтобы попасть в органы и ткани, липиды связываются с липопротеидами, которые состоят из белка и являются «переносчиками» липидов в крови.

Основные функции

Бытует мнение, что холестерин – это только вредное и опасное вещество. Из-за этого многие стараются полностью отказаться от жиров. Но он поддерживает многие жизненно важные процессы человеческого организма. Биологическая роль его в функционировании практически всех органов и систем организма незаменима. Без него невозможны такие процессы в организме, как:

• образование половых гормонов;
• образование желчи;
• влияние на проницаемость клеточных мембран, то есть возможность определять, какие клетки можно пропускать в молекулы, а какие нет;
• нормальное функционирование надпочечников – холестерин способствует образованию ими гормонов;
• процесс активации жирорастворимых витаминов (А, Е, К и D);
• образование витамина D3 при воздействии солнечного света;
• предотвращение образования углеводородных кристаллов в мембранах клеток;
• нормальная работа головного мозга;
• формирование и поддержка клеточной мембраны;
• защита нервных волокон от повреждений.

Это только основные функции холестерина в организме. Помимо этого, при условии поступления липида с «правильными» полезными жирами, он положительно влияет на внешний вид и здоровье кожи. Благоприятно сказывается на состоянии волос и ногтей, делая их сильнее.

Классификация

Несмотря на все полезные свойства холестерина, стоит помнить о его неблагоприятном воздействии на организм. Чтобы не допустить этого, следует учитывать разновидности холестерола. Он делится по своему составу и свойствам на такие типы:

• липопротеиды очень низкой плотности (ЛПОНП) – самый опасный вид холестерина. Из-за своей крайне низкой плотности, при транспортировке, большое количество липидов теряется и выпадает в жировой осадок на стенке сосудов. Со временем образовываются атеросклеротические бляшки, закупоривающие просвет сосуда. Относится к животным жирам, практически не встречается в растениях и грибах;
• липопротеиды с низкой плотностью (ЛПНП) – неблагоприятный для организма вид липидов, вызывающий многие заболевания, в том числе и атеросклероз. Выпадает в осадок на стенках сосудов. Способствует транспортировке полезных веществ, в ткани и органы через кровь. Это его единственное положительное влияние на организм;
• липопротеиды с высокой плотностью (ЛПВП) – полезные жиры. Благодаря высокой плотности не выпадают в осадок. Не вызывают атеросклероз, помогают уменьшить его проявления. Это соединение белков и жиров, которое переносит холестерин в печень для образования желчи, необходимой для нормального пищеварения;
• триглицерид – сложный эфир, в составе которого глицерин и жировые кислоты. Является основным компонентом жировой ткани, а также жиров растительного происхождения. В зависимости от этого, триглицериды бывают насыщенными и ненасыщенными. В небольшом количестве они несут пользу для организма, в случае переизбытка – вызывают серьезные заболевания в организме человека.

Какие показатели считать нормальными?

Содержание холестерина в крови может изменяться по многим причинам. Имеет значение пол исследуемого, возраст, его привычный образ жизни, употребляемая пища. Чтобы не было искажения результата анализа, необходимо за день до исследования исключить прием жирной пищи и активные физические нагрузки, которые могут спровоцировать повышение ЛПВП. Анализ венозной крови берется натощак. Период голодания не должен превышать 14 часов.

Нормальными показателями являются 3,9-2,5 ммоль/литр. Допускается повышение до 6,5. Показатель выше 7,7 является признаком тяжелого заболевания, которое пациент может никак не ощущать.

Несколько отличаются эти значения в зависимости от половой принадлежности человека:

1. Нормы для мужчин: ЛПНП 2,25-4,82ммоль /литр, ЛПВП 0,7-1,73 ммоль/литр.
2. Для женщин: ЛПНП 1,92-4,51 ммоль/литр, ЛПВП 0,86-2,28 ммоль/литр.

Причины нарушения липидного баланса

Существует множество факторов, влияющих на повышение уровня холестерина в крови. Они делятся на поддающиеся корректировке (зависят от образа жизни и привычек человека), и те, на которые повлиять практически невозможно.

Факторы, на которые возможно повлиять:

• питание – поступление с пищей насыщенных жиров и продуктов богатых холестерином (жирное мясо, твердые сыры, сдоба, сало) способствует повышению уровня липидов крови;
• разнообразные заболевания, поддающиеся лечению (гипофункция щитовидной железы, сахарный диабет, заболевания печени и почек, гипертоническая болезнь);
• образ жизни – отсутствие физических нагрузок негативно сказывается на липидном спектре организма;
• курение – негативно влияет на обмен жиров в организме;
• злоупотребление алкоголем – регулярное употребление большого количества спиртосодержащих напитков влечет за собой массу негативных последствий, в том числе и повышает уровень вредных липидов.

Факторы, не подающиеся влиянию:

• генетическая предрасположенность – если у близких родственников наблюдалось повышение холестерина либо в семейном анамнезе присутствуют сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз, инфаркт миокарда, ишемическая болезнь), то увеличивается вероятность повышения липидов;
• ранняя менопауза – гормональный фон женщины в данный период предрасполагает организм к повышению холестерина;
• пол – мужчины более подвержены данной патологии, чем женщины:
• возраст – после 40 лет увеличивается вероятность повышения липидов в крови.

Как снизить ЛПНП?

В некоторых случаях для нормализации липидного обмена, достаточно изменить привычный образ жизни:

1. Необходимы ежедневные физические нагрузки, особенно полезны упражнения на свежем воздухе.
2. Ограничение в рационе ЛПНП (животные жиры), сладостей, жаренных, копченых продуктов. Правильное питание должно включать достаточное количество растительных жиров, злаков, фруктов, морепродуктов и овощей.
3. Отказ от вредных привычек (курение, алкоголь, наркотики и т.д.) является обязательным условием в борьбе с высоким холестерином.
4. Если есть избыточная масса тела, необходимо нормализовать вес.

Данные методы применимы только при повышении холестерина до 6,5. Если результат превысил данный порог, к перечисленным методам необходимо добавить медикаментозную терапию. Наиболее распространенные схемы лечения включают в себя:

• статины – прекращают производство холестерина, блокируя синтез специальных ферментов. Применяется при атеросклерозе. Но при их приеме возможны различные побочные эффекты, в том числе: мигрени, диареи, запоры, боли в животе. Наиболее распространенные препараты: Аторвастатин, Ловастатин, Правастатин;
• препараты, снижающие уровень триглицеридов – продукты синтеза фиброевой кислоты (например, Фенофибрат и Клофибрат);
• Аспирин – противопоказан до 16 лет;
• витамин В3 (ниацин) – снижает уровень ЛПВП и ЛПНП, но имеет множество побочных эффектов (головная боль, звон в ушах, приливы крови к голове). В аптеках отпускается только по рецепту врача.

Нормальная жизнедеятельность организма невозможна без холестерина. Он участвует в образовании всевозможных гормонов, синтезе витаминов, функционировании нервной и иммунной системы. В норме, он находится в каждой молекуле человеческого организма.

Но, все полезные свойства холестерина заканчиваются тогда, когда им начинают злоупотреблять или его уровень в крови повышает допустимую норму. Необходимо всегда помнить, что все полезные вещества превращаются в яд при злоупотреблении ими. Это касается и холестерина, со всеми его производными.