Меню и особенности питания при мерцательной аритмии сердца

Аритмия – распространенное сердечное заболевание, характеризующееся сбитым, хаотичным ритмом сердечных сокращений. Она является очень коварной, ведь может стать причиной более серьезных нарушений, в частности инсульта. Порой появлению такого сбоя в организме способствует нехватка определенных витаминов или микроэлементов. Для того, чтобы восстановить их баланс, нужно скорректировать свой рацион: больше употреблять полезных продуктов и сократить или вообще исключить те, которые провоцируют нарушение сердцебиения.

Общие рекомендации

Питание при аритмии сердца следует изменить по ряду причин. Во-первых, люди, имеющие кардиологические проблемы, часто страдают от лишнего веса. Пристрастие к сладкому, жирному, копченому ведет к переизбытку калорий, но при этом в организм попадает минимум полезных веществ. Поэтому так важно вводить в меню достаточно сырых овощей и фруктов.

Сахар и сладости, а также жиры животного происхождения также губительно влияют на здоровье сердечников, вызывая повышенную выработку холестерина. Категорически нельзя употреблять спиртные напитки и плотно ужинать перед сном, это грозит нарушением электролитного баланса и как следствие – сердечного ритма.

Сердцу нужны микроэлементы, которые нормализуют его ритм. Прежде всего это кальций, магний и калий. Кальций содержится в молокопродуктах (особенно в сырах и твороге), морепродуктах, артишоках, листовых зеленых овощах, семенах и орехах (тыква, подсолнух, мак, кунжут). Магнием богаты отруби, шпинат, бобовые, огурцы, помидоры, орехи и подсолнечные семена, люцерна.

Много калия находится в сухофруктах, бананах, картофеле, черной смородине, петрушке, семечках подсолнуха, капусте. Хорошо насыщает калием также натуральный яблочный уксус. Его принимают в пропорции 2 ч. л. на стакан воды дважды в день до еды. Можно также добавить в напиток 2 ч. л. меда.

Основные принципы диеты

Сбалансированное питание и подобранная диета при аритмии мерцательной (когда в сердцебиении пропадает фаза сокращения предсердий) являются частью комплексного лечение этого заболевания и настоятельно рекомендуются врачами. Диета в данном случае призвана не только снять напряжение с сердечной мышцы, но и насытить организм веществами, без которых невозможно нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы.

Хорошо, если в рационе будут присутствовать водоросли: из них можно делать не только салаты, но и супы, соусы. Питание должно быть дробным, желательно пятиразовым. Еду ни в коем случае не следует жарить и коптить, употреблять надо только вареные, тушеные, паровые, запеченные и сырые блюда. При наличии лишнего веса следует учитывать калорийность пищи и соответствие съеденного двигательной активности пациента. В рационе должно быть 60% овощей, 20% углеводных продуктов и 20% белковых.

При сильно запущенной аритмии, а также при наличии других сердечно-сосудистых заболеваний медики прописывают специальную лечебную диету – стол № 10. Соблюдая ее, можно улучшить кровоток, а также убрать симптомы кардиологических патологий.

Согласно рекомендациям по этой диете, пациент должен придерживаться следующих принципов питания:

• пища готовится без соли, больной может получить 5 г соли в сутки;
• потребление жидкости – 1,5 л в сутки.

Разрешенные и запрещенные продукты

Закисление организма очень плохо отражается на миокарде, вызывая разнообразные кардиологические проблемы. Поэтому для людей, страдающих аритмией, полезными будут щелочные продукты. А это, в первую очередь, сырые овощи и фрукты.

К продуктам, разрешенным при аритмии, а также к тем, которые позитивно влияют на сердцебиение, можно отнести следующие:

• зеленые листовые овощи и зелень, особенно петрушка (ее полезно добавлять в любые блюда);
• капуста. Очень полезна брокколи, так как содержит необходимые сердцу минералы и витамины;
• свекла, морковь, картофель, кукуруза, репа, помидоры и красный сладкий перец, тыква, спаржа;
• чеснок и авокадо;
• очень полезны все бобовые, особенно чечевица и красная фасоль;
• фрукты и ягоды. Особый упор следует сделать на все виды смородины, землянику, малину, бруснику, абрикосы, виноград, арбуз, дыню, огурцы (вместе с семенами), гранат, грейпфрут, яблоки, груши и сливы;
• злаки, гречка, отруби, цельнозерновые продукты;
• морепродукты, в том числе водоросли, морская капуста;
• нежирная рыба и мясо;
• нежирные молочные продукты;
• ежедневно рекомендовано употреблять мед;
• очень хорошо, если в рационе будет присутствовать масло из зародышей пшеницы, а также льняное масло.

Опасными для функционирования сердечной мышцы являются:

• консервирования, маринады и соленья;
• копчености разного вида;
• жареная еда;
• фаст-фуд;
• пища с высоким содержанием соли;
• жирное мясо и сало;
• кондитерские изделия с обилием жирного крема или на трансжирах;
• ненатуральная пища, продукты содержащие ГМО;
• острые приправы и пряности;
• сметана;
• черный чай и кофе;
• шоколад.

Питьевой режим

Люди, у которых больное сердце, обычно страдают отечностью. Но это не значит, что нужно перестать пить. Наоборот, частое потребление воды помогает разгрузить почки. Страдающим сердечными болезнями рекомендуется выпивать около полутора литра воды в сутки. Это может быть как обычная вода, так и минеральная (желательно без газа).

Очень полезны фиточаи и сборы. Например, чай из ягод или цветов шиповника, боярышника. Хорошее действие оказывают лекарственные травы: мята, тимьян, мелисса, календула. Они обладают способностью снимать нервное напряжение, улучшая сердечный ритм. Также можно пить зеленый чай (вместо сахара лучше класть мед), он содержит полезные антиоксиданты.

Разрешено употребление овощных и фруктовых соков, желательно свежевыжатых. При этом все напитки должны быть комнатной температуры, чай можно пить в горячем виде, но не обжигающий.

Ориентировочный рацион на сутки

Исходя из списка вышеперечисленных продуктов, полезных при сбоях сердечного ритма, можно составить определенный суточный рацион сбалансированного питания:

1. Завтрак: гречневая каша с молоком, стакан фруктового сока или зеленого чая с медом.
2. Ланч: яблоко, запеченное с творогом.
3. Обед: овощной суп, запечённая рыба, гарнир из каши, стакан травяного чая.
4. Ужин: тушеная курица с овощным салатом,
5. Перед сном: стакан отвара шиповника или боярышника.

Все продукты отлично можно варьировать, подбирая вкусные и полезные блюда. Главный принцип – разнообразие: не стоит в один день увлекаться молокопродуктами, а на другой сидеть на одних овощах. Такая диета не только не сбалансирована, но и быстро надоест больному, а это чревато возвращению к старым пищевым привычкам.

Выбирать блюда можно из нижеприведенного списка:

• несдобные мучные изделия, диетический несоленый хлеб, желательно вчерашний, сухари;
• супы вегетарианские – овощные и молочные;
• потребление яиц – не более 4-5 в неделю, преимущественно вареные или в паровом омлете;
• паровые или запеченные нежирная рыба или морепродукты;
• мясо диетическое (индейка, крольчатина, телятина), приготовленное без жира;
• макароны из твердых сортов пшеницы, каши, пудинги и запеканки;
• кисломолочные продукты: нежирный творог и молоко, сметана – ограничено и только в виде заправки;
• отварные, запеченные овощи, овощные и фруктовые салаты;
• из сладостей – фрукты, сухофрукты, мед, соки, кисели, муссы;
• минеральная негазированная вода;
• травяные отвары, легкие чаи, отвар шиповника;
• из жиров предпочтительно употреблять качественное растительное масло – оливковое, льняное, кунжутное.

Отзывы врачей о пользе диеты при аритмии

Как подчеркивают медики, специальная диета при аритмии вместе с другими методами лечения дает положительный результат:

Грамотно подойдя к подбору блюд для своего ежедневного рациона, исключив вредные продукты, а также соблюдая предписания специалистов и правильный питьевой режим, можно не только избавиться от симптомов аритмии, но и избежать негативных последствий этого заболевания.