Ламинария (сушенная) — полезные свойства и противопоказания, как принимать ?

Представитель класса бурых водорослей, известный как морская капуста или Laminaria, произрастает в Белом и Карском морях. Этот род представлен в природе несколькими видами. Самые популярные и используемые – сахаристая и пальчато-рассеченная. Как раз из них и изготавливают морскую капусту – традиционный товар в магазинах, а также порошки и таблетки, относящиеся к аптечной фитопродукции. Также данное растение продается в виде сушеных листов-пластин, которые используются как в кулинарии, так и в косметологии.

Ламинария обладает уникальными полезными свойствами, ее применяют в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, патологий ЖКТ, при нарушениях в деятельности эндокринной системы и снижении защитных функций организма, и в то же время противопоказания к ее применению совсем незначительны, что позволяет использовать ее практически всем.

Общие полезные свойства ламинарии

Laminaria была известна как целебное растение еще в древнем Китае, а в нашей стране появилась в широком распространении относительно недавно, но уже завоевала популярность благодаря своим полезным свойствам и доступности.

Химический состав

В состав этой обитательницы моря входят такие компоненты:

• витамины группы В: В1, В2, В3, В6, фолиевая кислота, В12;
• витамин С, Е, К, D;
• никотиновая кислота;
• бета-каротин;
• белки;
  

  Химический состав

• аминокислоты: глутаминовая, цистеин, аспарагиновая, аланин, валин, лейцин, лизин, триптофан;
• жирные кислоты класса Омега: пальмитолеиновая, олеиновая, линолевая, стеаридоновая;
• насыщенные жирные кислоты: миристиновая, пальмитиновая, стеариновая;
• фитостеролы;
• альгинаты;
• полисахариды;
• клетчатка;
• азотистые основания;
• фукоксантин;
• микроэлементы: бор, бром, ванадий, железо, йод, кадмий, кобальт, литий, медь, марганец;
• макроэлементы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.

Следует заметить, что ламинария также способна накапливать в себе токсичные элементы стронций, мышьяк и кадмий, если они присутствуют в морской среде.

Свежая в салате

Лечебные свойства бурой водоросли используются в фитотерапии, народном врачевании, а также признаны традиционной медициной и используются для профилактики и вспомогательной терапии при определенных заболеваниях. Кроме этого, ее можно включать в рацион в качестве компонента салатов и как самостоятельное блюдо.

Среди основных целебных действий водоросли при употреблении в пищу можно выделить:

1. Слабительное действие на кишечник, что позволяет избавиться от запоров, застоев и нормализовать стул.
2. Очищающее, помогает избавиться от токсинов, скопившихся в ЖКТ.
3. Гиполипедическое, связанное со снижением количества жировых отложений в организме.
4. Тиреоидное, способствует усвоению йода и насыщению им клеток.
5. Сосудоукрепляющее, благодаря концентрации йода и железа.
6. Очищающее – избавление кровеносных сосудов от солей, холестерина, свободных радикалов.
7. Нормализующее давление – благодаря положительному влиянию на работу сердечной мышцы и сосудов.
8. Жиросжигающее, чему способствует уникальный компонент фукоксантин, действие которого направлено на активную переработку жиров в тепловую энергию.
9. Активирующее и нормализующее метаболизм.
   

   Использование для лечения и профилактики

10. Иммуностимулирующее – благодаря насыщению организма различными витаминами и минералами.
11. Заживляющее, чему способствует альгиновая кислота, которая эффективно помогает при ожогах, порезах.
12. Нормализующее выработку гормонов через улучшение состояния эндокринной системы.
13. Улучшающее зрение и способствующее профилактике глазных заболеваний, чему способствует бета-каротин в составе водоросли.

Благодаря такому обширному списку полезных свойств, бурую водоросль в свежем виде рекомендуется употреблять регулярно.

Лечебное действие сушеной морской капусты

Весь богатый состав компонентов сохраняется и в сушеной ламинарии,  которую можно приобрести в виде порошка, таблеток и пластов, которые фасуют по весу. Основные лечебные эффекты применения такого продукта:

• нормализация работы щитовидной железы;
• восстановление правильного обмена веществ;
  

  Лечебное действие

• выведение «плохого» холестерина и противодействие образованию бляшек в сосудах;
• незначительное разжижение крови, что служит хорошей профилактикой тромбоза;
• выведение лишней жидкости из организма, а также токсичных веществ;
• укрепление структуры клеток и улучшение их регенерации;
• выведение тяжелых металлов и солей;
• придание упругости кожному покрову благодаря увлажнению;
• снятие отеков и выведение лишней жидкости;
• противовоспалительное действие.

Для эффективного воздействия на организм схемы употребления ламинарии и необходимое количество следует обсудить с доктором перед началом приема продукта.

Основные противопоказания и вред ламинарии для организма

Компоненты ламинарии не являются токсичными веществами, которые могут нанести существенный вред здоровью человека, но все же следует ознакомиться со списком противопоказаний для использования такого продукта в любом виде.

Не следует употреблять ламинарию при наличии следующих заболеваний, поскольку высока вероятность ухудшения состояния и обострения:

• нефрит;
• геморрагический диатез;
• акне;
• пиодермия в хронической стадии;
• гипертиреоз;
• зоб;
• аппендицит;
• туберкулез;
• крапивница;
• непроходимость кишечника.

Не следует употреблять ламинарию в виде салата или лечебного средства при индивидуальной непереносимости йода, поскольку этот продукт им очень насыщен, а также при возникновении любых подозрений на аллергию на водоросль.

Следует также знать, что некоторые врачи считают данный продукт небезопасным для плода, потому обязательна консультация с врачом перед приемом водорослей. Беременным женщинам можно употреблять водоросли в любом виде, но в небольших количествах, так как йод имеет свойство проникать через плаценту и влиять на развитие ребенка, что может оказать пагубное влияние на формирование детского организма в случае переизбытка.

Не рекомендовано также использовать ламинарию для обертываний, компрессов при наличии непереносимости йода или любых дерматологических проблемах с кожей, так можно вызвать аллергию и увеличение количества угрей, прыщей.

Лечебные свойства и рецепты с морской капустой при различных состояниях

Народные целители советуют принимать Laminaria при нарушениях функций организма и рекомендуют множество рецептов ее использования.

Против опухолей

Рассматриваемый продукт эффективно подавляет развитие различных видов недоброкачественных образований. Следует приготовить сбор, который способен очищать организм и улучшать состояние больного. Необходимо смешать порошок из водоросли с пророщенными семенами крестоцветных, подойдет брокколи, сурепка в пропорции 1:5. Полученную кашицу следует принимать по 500 мг натощак каждое утро.

Против заболеваний ССС и атеросклероза

Для снижения артериального давления и разжижения крови можно есть любые блюда с добавлением ламинарии, но суточная доза не должна превышать 30 г свежих водорослей. Также она эффективна для выведения холестерина, что важно для налаживания работы сердечно-сосудистой системы.

Известен следующий рецепт применения растения при атеросклерозе:

1. Порошок из ламинарии в количестве 1 ст. ложки залить 100 мл кипятка.
2. Настоять несколько часов.
3. Разделить полученный отвар на три приема и использовать перед едой в течение дня.

Использовать данный рецепт следует на протяжении 30 дней для достижения удовлетворительного эффекта. Не следует заливать отвар в посуду из металла, лучше использовать керамику и стекло.

Для лечения позвоночника и суставов

При ревматизме и болях в суставах народная медицина советует принимать ванны с добавлением ламинарии. Следует использовать высушенные водоросли (которые продают в аптеках), засыпая их в воду с температурой 45 градусов и добавляя в ванну, немного настояв. На 10 л воды достаточно 100 г ламинарии. Лучше всего эффект такой ванны проявится, если принимать ее перед сном, после чего можно надеть теплые вещи на больные участки тела. Рекомендовано проводить 10-15 процедур по 15-30 минут ежедневно или с интервалом в один день.

При диабете и заболеваниях щитовидной железы

Наличие диабета первого и второго типа допускает прием ламинарии в любом виде:

• порошок, разведенный водой;
• салат из морской капусты;
• обертывания и ванны из листьев водоросли.

Количество принимаемого продукта не должно превышать общеустановленные нормы, в остальном ограничений для использования в рационе данного продукта нет. При недостатке йода в организме, его можно легко восполнить с помощью данного растения. Достаточно употреблять 40 грамм салата из водоросли в день, или же принимать порошок из нее перед едой несколько раз в сутки, норма – 0,5-1 ч. л. При заболеваниях щитовидки обязательна консультация с доктором, так как в зависимости от стадии болезни ламинария может не только восполнить дефицит элемента, но также и нанести вред.

При кожных заболеваниях

При наличии различных раздражений, высыпаний и повреждений кожи можно использовать ванну с добавлением водоросли или же обтирание отваром из нее. Для приготовления ванны следует использовать 40 г засушенной ламинарии, залитых водой 60 °C из расчета на литр воды. Настоять 10-12 часов и добавить в воду. Принимать такую целебную ванну стоит около получаса, лечение должно состоять из комплекса процедур на протяжении двух недель.

Также хорошо подойдет компресс, приготовленный из порошка, разведенного теплой водой, обычно достаточно 1-2 ст. ложек. Необходимо приготовить кашицу, которая наносится на пораженный участок кожи, потому количество порошка нужно рассчитывать индивидуально. Такой компресс необходимо накрыть пленкой и оставить на кожном покрове на полчаса, после чего смыть. Использовать такой вид лечения можно до появления заметного улучшения.

Для похудения

С целью снизить вес ламинарию можно принимать внутрь и использовать наружно для обертываний. Обертывание может быть холодного и горячего типа и происходит в несколько этапов:

1. Взять 500-600 г сухих водорослей и замочить их в воде: холодной – на 60 минут, горячей – на 20, достаточно взять около 5 л жидкости.
2. Принять ванну и воспользоваться скрабом из соли, кофейной гущи или любым другим, чтобы подготовить кожу к процедуре.
3. Нанести набухшие пласты ламинарии на проблемные участки и обернуть пищевой пленкой в случае использования холодного метода, поверх пленки завернуться в махровое полотенце или теплую простыню, если выбран горячий метод.
4. Держать компресс в течение часа, после чего смыть водоросли проточной теплой водой и нанести антицеллюлитный крем.

Для снижения веса с помощью такого метода следует провести 10-15 процедур, интервал между ними должен составлять 1-2 дня.

Для приема внутрь также нужно приобрести сухие пласты растения:

1. 3 ст. ложки измельченной ламинарии смешать со стаканом теплой воды и настоять ночь.
2. Утром употреблять образовавшуюся кашицу вместо завтрака.
3. Желательно провести курс приема в 7 дней и сделать перерыв.

В косметологии

Использование ламинарии в косметологических процедурах связано с ее воздействием на состояние кожи. Применение масок из данного растения позволяет увлажнить кожу и сделать ее упругой.

Маска для лица:

• 20 г сухих водорослей;
• 20 мл масла авокадо или лаванды.

Растереть ламинарию в порошок и добавить масло, нанести смесь на очищенную кожу лица, подержать 15 минут, смыть водой комнатной температуры.

Маска для волос, которая придаст волосам блеск и объем:

1. 1 ст. ложка измельченной ламинарии + 1 л кипятка.
2. Добавить водоросли в кипящую воду и проварить на медленном огне 3-4 минуты.
3. После чего остудить отвар и процедить его.
4. Ополоснуть влажные вымытые волосы и оставить на полчаса, утеплив волосы шапочкой или полотенцем.
5. Смыть прохладной водой.

Распространенные вопросы

В ламинарии содержится множество необходимых человеку витаминов и элементов, основной ее компонент – йод, также она имеет в своем составе такое уникальное вещество как фитостерол. Традиционная медицина и народные целители используют данный продукт как вспомогательное и основное средство при лечении заболеваний эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, а также в косметологии.