Имбирный чай — польза и вред для иммунитета, как правильно заваривать 🍠

Имбирь относится к группе многолетних растений семейства Имбирных. Выращиванием данного растения занимаются во многих азиатских странах и Австралии. В Средние века при помощи имбирного настоя останавливали даже эпидемию чумы.

На сегодняшний день ароматная и жгучая пряность занимает достойное место в кулинарии, в традиционной и альтернативной медицине. Польза напитка состоит в профилактике и лечении сезонных респираторных болезней, имбирный чай используется как согревающее, иммуностимулирующее средство, а также в качестве пищевой добавки для снижения избыточной массы тела, но важно также учесть, что растение может принести вред при заболеваниях ЖКТ в острой фазе, тяжелых болезнях печени и почек, а также при лихорадке.

Биохимический состав имбирного чая и польза для организма

Ризома имбиря содержит более 400 полезных для человеческого организма компонентов. Основными из них являются:

  • Эфиромасличные и флавоноидные соединения – это компоненты, омолаживающие организм и позитивно влияющие на структуру эпидермиса.
  • Дубильные компоненты и горечи.

  • Минеральный комплекс – калий и кальций, магний и марганец, железо и медь, фосфор и фтор, цинк и алюминий.
  • Витаминный комплекс:

  • А – положительно воздействует на зрение;
  • С – растительный антибиотик, который активно борется с вирусами и инфекциями;
  • Е – природный антиоксидант, который препятствует старению клеток организма,
  • группа В – тиамин, рибофлавин, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислота – являются компонентами, которые чистят органы пищеварения от зашлакованности, систему кровотока от холестериновых новообразований и способствуют повышенной выработке гемоглобина.
Витамины измельченного корня

Содержание питательных веществ

Полезные свойства имбирного напитка:

  • противостоит вторжению в организм инфекционных и вирусных агентов, а также развитию грибковых патологий;
  • за счет противовоспалительного действия эффективно борется с развитием и распространением патогенных микроорганизмов, которые чаще всего и являются возбудителями воспалительного процесса в организме;
  • антиоксиданты в составе имбирного корня противостоят формированию онкологических патологий;
  • борется с гипертермическим синдромом за счет жаропонижающих свойств;
  • настой на имбире является иммуностимулирующим фитосредством, которое активирует деятельность иммунной системы;
  • снижает индекс низкомолекулярного холестерина, что является профилактикой развития кардиологических и системных патологий – сердечной недостаточности, гипертензии, атеросклероза, тромбоза, инфарктов и инсультов;
  • благодаря свойствам сжигать жировые накопления в подкожной клетчатке, растение эффективно используется в лечении ожирения;
  • используется для нормализации работы ЦНС и головного мозга.
Согревающий напиток

Настой на имбире является иммуностимулирующим фитосредством

Полезные свойства чая с имбирем для женщин

Корень имбиря – это мощный стимулятор метаболизма в человеческом организме. Он стимулирует липидный и углеводный обмен, способствует правильной работе пищеварительных органов, снижает ощущение голода и помогает женщине снизить избыточную массу тела.

Если систематически пить напиток с имбирем, то можно за неделю снизить вес на 2 кг, не прибегая к жестким диетам.

Также имбирный настой улучшает работу нервной системы и улучшает эмоциональное настояние.

Позитивное воздействие имбирного напитка для женщин:

  1. Нормализует психологическое состояние женщины – чай может стать альтернативой спиртовых настоек пустырника и валерианы. С одной стороны, он успокаивает нервную систему в момент стресса, а с другой – повышает тонус организма, придает бодрость, активность и физические силы.
  2. Улучшает течение беременности – во 2 триместре за день  можно выпить 150-200 мл имбирного настоя, однако, в 1 триместре употреблять напиток категорически запрещается, также с ограничением пьют его в 3 триместре. Принимать имбирь беременная может только с разрешения лечащего врача.
  3. Позитивно влияет на женскую репродуктивную систему – пряность восстанавливает гормональный фон, активизирует работу яичников и тонизирует матку, что способствует оплодотворению и вынашиванию ребенка. Настой также снимает болезненность в момент менструации и снижает негативную симптоматику климакса.

Польза для здоровья мужчин

В кулинарии и в альтернативной медицине используются корневища растения. Имбирный сок обладает большим составом аминокислот, минеральных и витаминных соединений, что благоприятно влияет на эндокринную систему, миокард и кровоток.

При систематическом употреблении имбирных отваров и настоев происходит снижение индекса холестерина, что очень важно для мужчин после 40-45 лет. Именно в этом возрасте у мужчин чаще всего диагностируют атеросклероз по причине гиперхолестеринемии. Также при систематическом употреблении имбирного фиточая происходит позитивное воздействие на половую систему и репродуктивные органы:

  • увеличивается потенция и продолжительность полового акта;
  • повышается чувствительность полового органа и эрекция;
  • улучшается качество спермы – повышается концентрацию активных сперматозоидов в семенной жидкости.

Напиток рекомендуется употреблять систематически, потому что разовый прием не принесет устойчивого терапевтического эффекта.  Для повышения потенции не существует специального рецепта напитка, можно употреблять любой приготовленный имбирный отвар, однако, следует брать свежий корень, потому что он для потенции более эффективный, чем сухой порошок.

Можно приготовить настой по классическому рецепту:

  • 3 см корня очистить и перемолоть на блендере;
  • к смеси добавить 250 мл крутого кипятка;
  • настоять 5-7 минут и отфильтровать.

Для смягчения острого вкуса можно добавить сухофрукты, мед и ягоды. Данный напиток также является профилактикой воспаления простаты и развития аденомы.

Как заваривать имбирный чай?

Чтобы получить из чая только пользу и свести к минимуму вред от его использования, необходимо знать, как правильно заваривать целебный напиток.

Если в основе чая свежий корень, тогда его необходимо хорошо вымыть и очистить, а если готовить настой на основе сухого имбирного порошка, тогда никакой предварительной обработки делать не нужно.

Как правильно добавлять имбирь в чай?

Для приготовления настоя или чая лучше брать свежий корень, так как напиток на основе порошка будет мутным и недостаточно вкусным. Измельчать имбирь необходимо керамическим ножом, чтобы мякоть не окислялась.

Классический рецепт приготовления напитка:

  • 5 см корня очистить и нашинковать мелкими ломтиками;
  • 500 мл воды закипятить и положить специю в воду;
  • проварить на очень медленном огне 10 минут;
  • после фильтрации в отвар добавить сок ½ апельсина или лимона, а после того, как остынет, – 1-2 ч. л. органического меда.
Как правильно заваривать

Для приготовления настоя или чая лучше брать свежий корень

С лимоном и медом

Классический чай с лимоном, имбирем и медом:

  • 2 ст. л. измельченного на блендере корня;
  • 2 л кипятка;
  • настаивать 20 минут и профильтровать;
  • добавить 1 ломтик лимона и 1 ст. л. органического меда;
  • все тщательно перемешать.

Чай эффективен при простудных респираторных патологиях, для повышения иммунитета, при климаксе и менструальных болях, а также в качестве фитосредства для избавления от лишних килограммов. Также этот напиток рекомендуется употреблять мужчинам для повышения потенции: 200 мл данного настоя, выпитого за 20-30 минут до интимной близости, увеличивает эрекцию и продлевает время полового акта.э

Рецепты по вкусу

Имбирный чай с фруктами

С апельсином и мятой

Основные ингредиенты имбирно-апельсинового чая:

  • 2 ч. л. зеленого чая;
  • 2 см свежего имбирного корня;
  • 1 апельсин;
  • несколько листиков мяты;
  • черный перец (молотый) – на кончике ножа;
  • 2 ч. л. органического меда.

Состав ингредиентов рассчитан на 500 мл воды. Натертый на терке корень, чай, перец и мяту запарить на 5 минут кипятком. Выжать сок из ½ апельсина и добавить в напиток. Настоять 10-15 минут. Отфильтровать и добавить мед и 1-3 дольки апельсина.

Рецепты для любителей

Чай с гвоздикой, кардамоном и мускатом

Зеленый чай с имбирем

Один из самых быстрых рецептов имбирного зеленого чая:

  • зеленый чай засыпать в заварник, предварительно обдав посуду кипятком;
  •  добавить 1-2 см порезанного на дольки или потертого на крупной терке свежего корня;
  • залить горячей водой (не больше 70-80 °C);
  • настоять 10-15 минут в плотно закрытой емкости, и можно употреблять.

Для усовершенствования вкуса можно добавить 2-3 ломтика лимона, ягоды или сухофрукты. Если добавляется натуральный мед, напиток необходимо остудить до 40 °C.

Вкусные рецепты

Чай с лимоном и корицей

Рецепты для повышения иммунитета

Настои, в состав которых входят имбирь, лимон и мед, являются наиболее иммуностимулирующими напитками. С их помощью можно не только активировать деятельность иммунной системы, но и вылечить большинство воспалительных процессов в организме.

При простудных респираторных болезнях такой настой просто незаменим для борьбы с вирусными или инфекционными агентами в организме.
Напиток укрепляет иммунитет, усиливает работу кровотока и нервной системы.

Рецепт №1:

  • 50-70 г имбирного корня необходимо очистить и нашинковать тонкими ломтиками;
  • залить имбирь в термосе 350 мл кипятка;
  • настоять 60 минут;
  • в теплый настой добавить 2-3 дольки лимона и 1-2 ч. л. натурального меда;
  • пить нужно по 100-150 мл трижды в сутки;
  • при ОРВИ в настой можно добавить ½ ч. л. корицы или кардамона.
Рецепты мира

Чай с имбирем является одним из самых популярных напитков для активизации иммунитета

Рецепт №2:

  • 2 см имбиря;
  • ½ лимона;
  • 1 ст. л. меда;
  • 100 г сахара;
  • 2 л воды;
  • проварить 30 минут сахар с имбирем;
  • когда отвар немного охладится, необходимо добавить в него сок ½ лимона и натуральный мед;
  • дать настояться 10 минут и отфильтровать;
  • пить трижды в сутки по 200 мл;
  • также в отвар можно добавлять корицу, гвоздику или кардамон.
Как повысить иммунитет

Настои, в состав которых входят имбирь, лимон и мед, являются наиболее иммуностимулирующими напитками

Основные противопоказания и вред имбиря для организма

Польза имбирного напитка обусловлена биохимическим составом корня, но не всегда он воздействует на организм положительно.

Если имбирь неправильно использовать, он может нанести определенный вред организму.

Основные противопоказания к использованию напитка на основе имбиря:

  • патологии пищеварительных органов в острой фазе – гастриты с повышенной кислотностью желудочных ферментов, язвенные образования в желудке и в кишечнике;
  • гипертермический синдром и сильный жар – имбирь повышает температуру тела;
  • предрасположенность организма к кровотечениям, а также открытые кровотечения – растение способствует разжижению крови, что может спровоцировать обильные кровотечения;
  • нельзя пить имбирный чай женщинам в период менструации по причине повышенного риска развития маточных кровотечений;
  • острая фаза развития геморроя;
  • венозная недостаточность и варикоз;
  • тяжелые патологии печени – гепатиты, цирроз, печеночная недостаточность;
  • каменная болезнь желчного пузыря;
  • беременность – в этот период необходимо с осторожностью относиться к имбирю, особенно в 3 триместре, потому что корень повышает тонус гладкомышечных волокон матки, что может преждевременные схватки;
  • при лактации по причине риска развития аллергических реакций у новорожденного;
  • нельзя употреблять в сильную жару, потому что организм может получить тепловой удар;
  • при аллергии на компоненты в составе пряности;
  • при повышенной возбудимости и бессоннице;
  • при отечности или дерматологических высыпаниях;
  • при изжоге и сильной отрыжке.

Также от неправильного употребления чая из имбиря или при его передозировке могут возникнуть такие побочные симптомы:

  • учащенное сердцебиение и тахикардия;
  • колебания АД и головокружение;
  • головная боль и одышка;
  • изжога и эпигастральные боли;
  • диарея с абдоминальными болями и метеоризмом.

Ответы на распространенные вопросы

Можно ли употреблять имбирный чай перед сном?
– Поскольку напиток тонизирует нервную систему, имбирный настой не рекомендуется употреблять позже 17:00, так как он может стать причиной нарушения ритма сна.
Как часто можно употреблять имбирь?
– Если в сутки выпивать не более 1 чашки имбирного напитка, тогда курс может продолжаться около 30 дней, а после рекомендуется на 10-15 дней сделать перерыв.
Можно ли пить чай с добавлением имбиря беременным?
– Употребление при беременности имбиря – это спорный вопрос. Одни специалисты говорят, что он полезен при и беременности, другие – что он может стать причиной выкидыша и преждевременных родов. Однозначно нельзя употреблять напиток последний триместр, а в 1 и 2 триместре пить имбирные напитки можно только с разрешения врача.
Что лучше для приготовления чая: сушеный корень или молотый свежий?
– Для лечебного напитка лучше брать свежий, так как у него более выраженный имбирный аромат и вкус, и почти в 2 раза больше полезных компонентов. Из сушеного имбиря настой будет мутный и безвкусный.
Можно ли детям пить чай с имбирем?
– Если у ребенка нет аллергии на продукт, тогда корень можно включать в рацион два-три раза в неделю. Давать продукт можно только после 3-летнего возраста. В состав напитка можно включать ягоды, сухофрукты или фруктовые соки. В момент приготовления фруктового компота или морса при варке можно добавить измельченный корень – 1-2 см на 2 л компота.

Чай с имбирем является одним из самых популярных напитков для активизации иммунитета, лечения женских и мужских патологий. Стоит помнить, что растение воздействует на все органы и системы организма, поэтому начинать терапию без назначения врача не стоит.

Смотрите также:
Поставьте оценку статье!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Проголосуйте первым
Загрузка...
Поделитесь в сетях!
Славина Ирина
Эксперт проекта (терапевт, ревматолог )
Славина Ирина, Facebook

Образование:

  • 2009 - 2014 г., Донецкий национальный медицинский университет им. М. Горького
  • 2014 - 2017 г., Запорожский государственный медицинский университет (ЗДМУ)
  • 2017 - наст.вр., Прохожу интернатуру по специальности акушерство и гинекология
Внимание! Вся информация на сайте размещена с целью ознакомления. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания — обращайтесь к врачу за консультацией.
У вас остались вопросы после прочтения статьи? Или вы увидели ошибку в статье, напишите эксперту проекта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *