Снижает ли холестерин витамин Омега-3?

В мире науки не прекращаются дебаты на тему пользы и вреда животных жиров для организма человека. Каких только теорий и концепций ученые не выдвигали, вплоть до необходимости полного исключения липидов из рациона. В последнее время доминирует мнение о необходимости соблюдать баланс между животными и растительными жирами, а также между остальными питательными элементами (белками, углеводами).

Животные жиры необходимы человеку, но в меру. Особое же место среди жиров занимает рыбий. Он, хоть и относится к животным, обладает уникальными характеристиками, позволяющими ему считаться полезным продуктом. В частности, рыбий жир с успехом используется при повышенном холестерине.

Состав и польза

Изначально эта густоватая жидкость светло-желтого или красноватого цвета не предусматривалась для пищевого применения, а использовалась на предприятиях по выделке кожи, в качестве масла для светильников в шахтах, при варке мыла. В США жир получали (и получают) из сельди, а в Норвегии – из трески.

Именно норвежский аптекарь Меллер в 18 веке начал продажу препарата на основе жира тресковых рыб. Новое лекарственное средство пришлось по душе покупателям, разумеется, не своим специфическим запахом и вкусом, обусловленным наличием клупанодоновой кислоты, а благодаря благотворному влиянию на организм.

Так, данной смеси глицеридов и полиненасыщенных кислот присущи такие полезные свойства:

• препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета;
• в силу легкой окисляемости и большого количества витаминов А и D способствуют сохранению азотистого материала, поэтому применяется при лечении рахитов, в комплексной терапии анемий, при никталопии (куриной слепоте);
• соотношение кислот Омега 3 к Омега 6 составляет 5:1 и этот вид жира занимает первое место среди всех полезных жиров;
• благодаря высокой степени эмульгации (смешивания с водой в тонком кишечнике) легко всасывается и проникает через поры клеточных мембран, наиболее полно усваиваясь организмом.

Взаимосвязь Омега 3 и холестерина

Связь Омега 3 и холестерина, точнее различных его фракций, доказана многочисленными исследованиями. Жирные полиненасыщенные кислоты (ПНЖК) Омега 3 способны:

• укреплять стенки кровеносных сосудов;
• уменьшать количество липопротеидов (молекул ХС) низкой плотности и триглицеридов (до 35%);
• повышать уровень липопротеидов высокой плотности, снижая коэффициент атерогенности;
• улучшать липидоклеточное взаимодействие липопротеидов с их белковыми рецепторами – аполипопротеинами;
• стимулировать липидный обмен.

Различают три вида ПНЖК: эйкозапентаеновая кислота (EPA, именно она легко трансформируется в «хорошие» альфа-липопротеиды), докозагексаеновая кислота (DHA) и альфа-линоленовая кислота (ALA).

Две первые содержатся преимущественно в морепродуктах, однако для человека, особенно не проживающего на побережье, проблематично употребить достаточное количество рыбы, чтобы обеспечить норму этих полезных кислот. Поэтому рекомендуется принимать биологически активные добавки жира глубоководных рыб в виде капсул или в жидкой форме.

Показания и противопоказания

Пользу данного препарата трудно переоценить, так же как и перечислить все возможные показания к его применению. Прежде всего, эту добавку следует добавлять в свой рацион таким группам пациентов:

• имеющим риск возникновения сердечно-сосудистых проблем (с избыточной массой тела, неправильным питанием, малоподвижным образом жизни), так как Омега 3 способны снижать уровень «плохого» холестерина, приводящего к заболеваниям сердца и коронарных артерий;
• курильщикам (защищает легкие от обструктивных болезней, дыхательной недостаточности);
• злоупотребляющим алкоголем (научно доказано, что Омега 3 подавляют тягу к спиртным напиткам);
• с недостатком витаминов А и D3 в организме с целью профилактики рахита, анемии, икроножных судорог;
• страдающим артритами и артрозами (увеличивает подвижность суставов, облегчает болевые синдромы);
• переживающим депрессию (повышает уровень серотонина – «гормона счастья»);
• пожилым людям для профилактики нарушений когнитивной функции мозга и возрастных патологических процессов в сетчатке глаза.

Есть категории людей, которым не рекомендуется употребление Омега 3 кислот:

• с тяжелыми нарушениями работы печени, желчного пузыря, поджелудочной железы;
• при аллергии на рыбу;
• страдающим острыми заболеваниями ЖКТ (например, язвой желудка);
• с нарушениями свертываемости крови;
• c лабораторно установленной гиперкальциемией и переизбытком витамина D;
• с хронической почечной недостаточностью, камнями в почках;
• перед оперативными вмешательствами, при наличии серьезных ран (из-за свойства разжижать кровь).

Рыбий жир при беременности

Отдельно следует упомянуть об особенностях приема женщинами, ожидающими появления ребенка. В этот период часто фиксируется дефицит ПНЖК, которые расходуются на развитие эмбриона, поэтому желательно их дополнительное поступление в организм. Существуют исследования, подтверждающие действие Омега 3, направленное на профилактику преэклампсии – опасного родового осложнения, выражающемся в чрезвычайно высоком артериальном давлении, угрожающем жизни роженицы.

Жирные кислоты являются исходным продуктом гормона – простогландина, который влияет на сжатие кровеносных сосудов и стимуляцию шейки матки.

Беременным, желающим заменить прием препаратов включением в рацион большого количества свежей рыбы, следует помнить о возможном загрязнении морепродуктов тяжелыми токсичными металлами и радионуклидами. В данном случае аптечный препарат является предпочтительным. Дозировку курса будущим матерям, которую ни в коем случае нельзя превышать,  должен назначать только их врач.

Правила применения и совместимость

При покупке препарата нужно обращать внимание на этикетку. Самое качественное средство сейчас производится из мышц рыбы и носит название «ихтиеновое (рыбье) масло».

При высоком холестерине рыбий жир применяют также по назначению врача, после сдачи анализов на количество в крови липопротеидов разных фракций. В случае повышения уровня бета-липопротеидов (частиц низкой плотности) принимают 2-3 чайные ложки или 4-6 капсул по 0,5 г в сутки, разделяя на 3 раза.

Обязательно во время или после еды, в противном случае можно вызвать сильное расстройство ЖКТ. Капсулу нужно проглатывать, не разжевывая. Курс лечения составляет 3 месяца. Для профилактики достаточно 1-2 капсул в день.

Препарат в жидкой форме после открытия хранится в холодильнике не более 2 месяцев, капсулы – в защищенном от света месте при температуре от 15 до 25 градусов Цельсия до окончания срока годности.

Не рекомендуется комбинировать рыбий жир с витаминными комплексами, в состав которых входят витамины А и D, а также эстрогенными препаратами для снижения риска гипервитаминоза.

С осторожностью назначается гипертоникам, так как может вызвать усиление антигипертензивного эффекта принимаемых ими лекарств. Совместное применение с антикоагулянтами, антиагрегантами и НПВС может привести к повышению уровня эритроцитов в крови, кровотечениям, дегтеобразному стулу.

Эффективность снижается при назначении препарата параллельно с барбитуратами и противоэпилептическими средствами. При остеопорозе может быть прописан комплексный прием вместе с маслом вечерней примулы и препаратами кальция. При ревматоидном артрите является дополнительным средством и может применяться в сочетании с базисной терапией.

Побочные эффекты

Важным нюансом является тот факт, что прием Омега 3 способствует повышению аппетита, поэтому людям, употребляющим препарат продолжительными курсами, не стоит забывать о дополнительных физических упражнениях.

Пациенты, стремящиеся ускорить эффект от приема и самовольно без ведома врача увеличивающие дозировку, могут столкнуться с такими последствиями, как:

• аллергические реакции, в том числе, крапивница;
• гипервитаминоз витамина D наряду с дефицитом витамина Е;
• нарушения сердечного ритма;
• неприятный вкус во рту;
• повышение температуры тела, сонливость;
• гипергидроз;
• носовые кровотечения;
• проблемы с пищеварением (диарея, изжога, тошнота).

Жиры глубоководных рыб холодных морей являются лучшим источником полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови, предупреждают развитие атеросклероза и вызываемых им инфарктов и инсультов.

В связи с все возрастающим загрязнением вод химическими и радиационными веществами, которые накапливаются именно в печени, включение в рацион свежей рыбы может быть ограничено из-за незнания, насколько безопасный предлагаемый продукт.

Особенно подобные ограничения касаются пожилых людей, детей и беременных женщин. В таких случаях лучше применять аптечные препараты рыбьего жира под названием Ихтиеновое (рыбье) масло или Рыбий жир в капсулах известных производителей.