Створки фасоли — полезные свойства и противопоказания при диабете 2 типа, приготовление ?

Обычно люди из фасоли используют только зерно, а створки очищают и выбрасывают. Но с недавнего времени свойствами створок фасоли заинтересовались ученые, которые в ходе клинических исследований определили их полезное влияние на организм, показания и противопоказания к использованию. На сегодняшний день используют фасолевые створки как в классической, так и в альтернативной медицине. Фитопрепараты на основе данного продукта чаще всего используют в корректировке уровня глюкозы в составе крови при инсулинозависимом и неинсулинозависимом диабете.

Химический состав и полезные свойства створок фасоли

В околоплодниках обыкновенной фасоли находится действительно богатый и уникальный состав компонентов, который заинтересовал фармацевтов и народных целителей. В него входят:

• аминокислоты, которые обеспечивают секрецию гормона инсулина, а также они необходимы для белковых соединений;
• белки, которые по своей структуре приближены к белкам животного происхождения;
• каротин и витамин С;
• витамины группы В – В1, В2, В3 (РР), В9 и В6;
• минеральный комплекс – железо и медь, калий и кальций, натрий и магний, фосфор и цинк.

Стручки обыкновенной фасоли проявляют такие лечебные свойства:

• компонент аргинин в организме действует схоже с инсулином – снижает концентрацию глюкозы в составе крови, а также способствует понижению индекса холестерина и сжиганию жира, что помогает в борьбе с избыточным весом;
• фасолевые стручки имеют седативные свойства, поэтому их назначают при нарушениях в работе ЦНС, психозах и неврозах, неврастении и перевозбуждении ЦНС;
• стручки также имеют противоревматические действия с противовоспалительным эффектом – используют их в терапии артритов ревматоидного и неревматоидного типа, ревматизма, подагрической болезни;
• с помощью мочегонного эффекта фитосредство корректирует водно-солевой баланс, борется с каменной болезнью почек и мочевого пузыря (растворение камней) и снимает воспаление при цистите и патологиях уретральных органов;
• снимают сильный зуд при дерматологических патологиях аллергической и неаллергической этиологии, при пиодермитах;
• используют стручки в терапии панкреатита и патологий клеток печени, а также системных и кардиологических болезней.

Противопоказания к приему и вред фасолевых створок для организма

Обладая целебными свойствами, бобы также имеют и ряд противопоказаний к использованию. В детском возрасте применение возможно после трех лет и только при назначении специалиста. Применение в терапии стручков фасоли запрещается при:

• аллергии на компоненты в составе растения;
• беременности и ГВ;
• гипогликемии.

При беременности для снижения отечности врач может назначить неконцентрированный настой стручков. Использование должно быть курсовым при постоянном мониторинге почечных ферментов.

При диабете также фасолевые стручки нужно использовать только по рекомендации эндокринолога, потому что у любого человека и в любом возрасте может диагностироваться аллергия на бобовые растения. Поэтому без лабораторной проверки аллергической реакции на бобы назначать створки категорически запрещается.

Побочные действия развиваются по причине аллергии на данный лекарственный продукт, или же от неправильного использования и превышения терапевтической дозировки. Среди осложнений:

• усиленное газообразование в органах пищеварения;
• абдоминальные боли;
• диспепсия с диареей;
• метеоризм;
• изжога;
• головная боль и головокружение;
• резкое снижение сахара в составе крови;
• дерматологическая аллергия – крапивница и кожный зуд;
• угнетение дыхания.

Применение створок фасоли при сахарном диабете 2-го типа

При терапии диабета 2-го типа используют настой или отвары стручков. Употреблять данные фитопрепараты в монолечении допускается только на первоначальном этапе развития этого заболевания в комплексе с диабетическим питанием и постоянным контролем лечащего врача. Также народные методики лечения фитопрепаратами являются хорошим дополнением к медикаментозному терапевтическому лечению.

Чтобы в терапии при сахарном диабете достигнуть понижения в составе крови глюкозы, необходимо чтобы терапевтический курс продолжался не менее 90-120 дней. Даже при отсутствии медикаментозного лечения использование створок позволит улучшить обменные и окислительные процессы в организме, что способствует понижению сахара.

Действие на организм

Сушеные стручки фасоли являются наиболее назначаемым фитопрепаратом при 2 типе диабета. Основная причина таких назначений состоит в том, что стручки активируют выработку организмом собственного инсулина, дефицит которого и провоцирует развитие диабета. Также в составе плодов и створок 30% белка, что делает плоды идеальным продуктом использования в диетическом питании. Фасоль, исходя из компонентов в составе и присутствия белка, можно охарактеризовать как растительное мясо.

Кроме белка организм получает полный состав аминокислот, минеральный и витаминный комплексы, которые компенсируют недостаток животных продуктов в рационе.

Из состава створок в организм попадают полезные компоненты – холин и аргинин, также в данном продукте высокая концентрация лецитина и аспарагина. В составе стручков содержатся необходимые жирные кислоты, бетанин и фазин, а также тирозин, глобулин и протеаза. Если на первоначальной фазе диабета воспользоваться лечением створками, то можно достичь положительных результатов терапии, снизить концентрацию сахара и приостановить развитие патологии.

Приготовление отваров и настоев

Для фитотерапии при диабете используют околоплодники фасоли в монокомпонентных рецептах, а также в составе сборов. Рецепты для терапии диабета:

1. Стручки необходимо измельчить в мелкий порошок при помощи кофемолки. 50 г порошка залить в термосе 400 мл кипятка и настоять 10-12 часов. Принимать настой после фильтрации по 120 мл перед употреблением пищи трижды в сутки.
2. 1 дес. л. измельченных стручков залить 250 мл крутого кипятка и проварить на водяной бане 20 минут. После охлаждения необходимо отфильтровать. Пить трижды в день по 3 дес. л..
3. 4 ст. л. сырья + 1000 мл холодной воды. Настоять 8-10 часов. Отфильтровать и пить до еды по 250 мл трижды-четырежды в сутки.
4. 3000 мл воды на 1 кг стручков. Проварить стручки в течение 15-20 минут и охладить. Принимать утром на голодный желудок по 250 мл единожды в сутки.
5. 2 ст. л. сырья заложить в термос и залить 500 мл крутого кипятка. Настоять 6 часов и отфильтровать. Употреблять четырежды в сутки по 100-120 мл за 30 минут до приема еды.
   

   Отвар для поднятия иммунитета

6. 2 ст. л. стручков и 200 мл воды. Проварить на очень медленном огне 10-15 минут. Дать настояться в течение 30-40 минут и отфильтровать. Схема приема – по 2 ст. л. трижды-четырежды в день за 15-20 минут до еды.
7. Створки в одинаковой пропорции смешать с листьями черники. 2 ст. л. измельченной смеси залить 400 мл кипятка. Отвар довести до состояния кипения и снять с плиты. Настоять 60 минут. После фильтрации отвар принимать по 100 мл четырежды в день за полчаса до употребления пищи. Терапевтический курс длится 60 дней, после перерыва в 14-15 дней курс нужно повторить.

Как заваривать и принимать створки в других лечебных целях

Кроме лечения диабета, створки можно использовать и в терапии других патологий. Чтобы получить максимальный терапевтический эффект от фитотерапии, необходимо знать, как заваривать сырье и в каких дозировках его принимать.

При дискинезии желчевыводящих каналов необходимо воспользоваться таким сбором. Все компоненты необходимо взять в одинаковых пропорциях, измельчить и перемешать:

• кукурузные рыльца и спорыш;
• створки фасолевых плодов и соцветия коровяка;
• трава голого грыжника.

Взять 15 г сбора и 200 мл кипятка. Настоять в термосе 60 минут. Весь объем выпить за сутки небольшими порциями. Перед использованием настой нужно подогревать.

Для нормальной работы миокарда и системы кровотока необходимо 1 ст. л. измельченных створок залить 200 мл кипяченой воды. Можно готовить настой в термосе или же хорошо укутать посуду с жидкостью.  Когда настой остынет, его нужно отфильтровать. Схема приема – по 70 мл трижды в сутки.

При патологиях мочевого пузыря и урологических органов необходимо приготовить такой сбор:

• толокнянка и стручки;
• кукурузные рыльца.

Все компоненты взять в равном объеме. 3 ст. л. сбора залить 1000 мл воды и проварить 15 минут. Отфильтрованный отвар пить 5-6 раз в сутки по 50-70 мл. Терапия продолжается до устранения болезненной симптоматики патологии.

Заготовка сырья

Околоплодники плодов фасоли необходимо заготавливать тогда, когда они не полностью высохли на грядке, а в тот период, когда ядра находятся в стадии восковой спелости. Околоплодники необходимо промыть и дать стечь воде. На простынь или бумагу расстелить створки в один слой и дать им просохнуть в течение 2-3 дней. Необходимо следить, чтобы во время сушки на них не попадали прямые лучи солнца. Проверять готовность сырья нужно сдавливанием сухого стручка: хорошо просушенное сырье легко ломается при легком сжатии пальцами.

Рецепты отваров, настоев

Отвар фасолевых околоплодников имеет минимальный срок хранения, поэтому его не рекомендуется готовить дольше, чем на 2 суток. Рецепт изготовления отвара:

• 2 ст. л. измельченных околоплодников;
• 500 мл воды;
• прокипятить 15 минут на водяной бане;
• настоять 60 минут;
• отфильтровать и добавить воды до первоначального объема.

Пить по 100 мл три раза в сутки до приема пищи. Перед применением отвара его необходимо хорошо взболтать, чтобы осадок соединился с жидкостью.

Рецепт изготовления настоя:

• 1 ст. л. околоплодников + 500 мл кипятка;
• запаривать сырье необходимо в термосе;
• время настаивания – 3-4 часа.

После фильтрации настоя его необходимо использовать перед приемом еды по 100-150 мл трижды в день.

Отвар и настой используют в лечении почечных патологий и болезней поджелудочной железы, а также для устранения воспаления в суставах.

Мочегонный чай

Для приготовления мочегонного напитка околоплодники из фасоли (1 ст. л.) необходимо тщательно измельчить и залить холодной водой. Смесь проварить 3-5 минут и настоять 10-15 минут.

Для очищения крови

Сбор для очищения крови используется при развитии дерматологических патологий – язвах, гнойниках, экземах и фурункулах. Данные признаки являются показателем того, что в составе крови скопилось достаточное количество токсических элементов. Проводить терапию данным отваром рекомендуется дважды в год. Профилактический курс – 14-15 дней. Рецепт очистительного отвара:

• корни пырея – 20 г;
• околоплодники – 20 г
• листья березы – 10 г;
• тысячелистник 5 г;
• хвощ – 5 г;
• листья перечной мяты – 5 г.

Все компоненты тщательно перемешать. Взять 2 ч. л. смеси на 200 мл воды и проварить жидкость 5 минут. Дать простоять 15 минут. После того как отвар отфильтрован, его можно принимать по 200 мл 2-3 раза в сутки.

При сердечной недостаточности

Отвар применяют при сердечной недостаточности декомпенсированного типа. Рецепт отвара рассчитан на суточную дозировку:

• почки березы и толокнянка – по 15 г;
• волосы кукурузных початков и фасолевые околоплодники – по 15 г;
• лепестки василька и побеги хвоща – по 10 г;
• трава пастушьей сумки – 10 г.

Все компоненты в измельченном виде перемешать. Взять 30 г смеси и замочить на 12 часов в 1000 мл холодной воды. После настаивания жидкость нужно проварить 10 минут и профильтровать. Принимать нужно по 50 мл отвара через каждый час. Процедуру приема проводить спусти 20-30 минут с момента употребления еды.

От камней в почках

Для дробления камней в почках и мочевом пузыре необходимо использовать отвар на основе сбора растений – зверобоя (25 г) и полевого хвоща (25 г), тысячелистника и створок (по 20 г), а также листьев черники (20 г). Взять 1 ст. л. измельченного сбора и настоять 6 часов в 200 мл холодной воды. После того как сбор настоялся, его нужно проварить 15 минут и профильтровать. Данный объем отвара разделить на 3-4 процедуры приема в сутки.

От подагры и артрита

Для лечения подагры и артритов разной этиологии необходимо приготовить отвар фитосбора. Рецепт средства:

• бобовые створки – 10 г;
• трава овса – 20 г;
• спорыш – 20 г;
• соцветия бузины – 30 г;
• соцветия васильков – 30 г;
• трава зверобоя – 40 г;
• хвощ – 40 г.

4 ст. л. измельченных компонентов сбора залить 1000 мл кипяченой воды. Настаивать в термосе 10 часов. Через 10 часов жидкость проварить 10 минут. Схема приема – 200 мл на голодный желудок, а остальной объем разделить на 4 приема. Принимать нужно спустя 2 часа после еды.

При цистите

Для лечения цистита необходимо использовать отвар из сбора трав. Весь объем фитосредства выпить необходимо за сутки:

• толокнянка – 3 ст. л.;
• плоды можжевельника – 2 ст. л.;
• огородники – 1 ст. л.;
• хвощ – 1 ст. л.

Все компоненты необходимо мелко измельчить. Взять 4 ст. л. смеси на 1000 мл воды. Варить средство необходимо 10 минут и дать настояться в течение 15-20 минут.

В косметологии

Околоплодники эффективно используются в косметологии благодаря своим антиоксидантным и антисептическим действиям. Концентрированные отвары возвращают эпидермису тонус и выравнивают тон кожных покровов, а также способствуют регенерации клеток верхнего слоя. Отвары можно использовать в качестве масок для лица, примочек на места нагноения и экзем, а также в качестве ванночек при дерматитах, диатезе и просто шелушении от непогоды. Экстракт околоплодников входит в состав промышленных косметических средств, которые активируют в организме выработку коллагеновых волокон.

Отзывы врачей и пациентов

Как со стороны профильных специалистов, так и со стороны фитотерапевтов и пациентов отзывы о фасолевых створках при диабете преимущественно положительные:

Распространенные вопросы

Часто пациенты с диабетом задают вопросы об использовании в терапии околоплодников стручковой (спаржевой) фасоли. Для этой части растения характерен тот же состав компонентов, что и в фасоли обыкновенной, поэтому эффективность обоих сортов одинакова.

Фасолевые створки – не до конца изученный учеными продукт, поэтому не много медпрепаратов изготавливаются на основе околоплодников. Но в альтернативной медицине фитопрепараты из створок активно используются в лечении диабета и многих других серьезных патологий.