Груша — польза и вред для организма, сколько нужно съесть 🍐

Груша – довольно многочисленный род растений из семейства Розовые, представленный в виде деревьев и кустарников. Плодом растения, как правило, является сладкий фрукт слегка вытянутой формы с расширением книзу, который является не только вкусным, но и полезным продуктом. Зернистая мякоть содержит множество витаминов, антиоксидантов и других необходимых веществ для человека. Гипоаллергенный плод можно употреблять как в свежем, так и обработанном виде. Польза, которую приносит груша для организма, действительно велика, однако при чрезмерном употреблении можно нанести вред здоровью. По этой причине, прежде чем лакомиться фруктом, стоит ознакомиться с противопоказаниями к его употреблению и объемом рекомендованной суточной порции.

Химический состав груши и польза для организма

Груши содержат множество веществ, необходимых для поддержания организма в тонусе. К тому же, некоторые биологически активные элементы, содержащиеся в плодах, ускоряют процесс выздоровления от заболеваний вирусной и инфекционной природы.

В составе фрукта присутствуют:

  • белки;
  • углеводы;
  • жиры;
  • клетчатка;
  • витамины А, С, К, Е, РР и группы В;
  • антиоксиданты;
  • органические кислоты;
  • антоцианы;
  • флавоноиды;
  • сорбит;
  • каротиноиды;
  • арбутин;
  • минералы (никель, йод, кальций, калий, марганец, натрий, магний и др.);
  • азотистые соединения;
  • пектин;
  • дубильные вещества;
  • фолиевая кислота;
  • эндорфины.

Каждое отдельное вещество по-разному воздействует на человеческий организм, улучшая работу той или иной системы.

Вещество Польза для организма
Клетчатка Очищает кишечник от шлаков и токсинов, восстанавливая его микрофлору.  К тому же, клетчатка надолго насыщает, притупляя чувство голода
Пектин Нормализует работу пищеварительной системы
Витамины Укрепляют иммунитет и тонизируют организм в целом, замедляя его старение
Калий Восстанавливает сердечный ритм, укрепляя сердечную мышцу. Вещество также способствует выведению лишнего холестерина
Кальций Способствует укреплению опорно-двигательного аппарата, предотвращая развитие остеопороза и артрита
Железо Стимулирует выработку эритроцитов
Аргинин Защищает от различных микробов и вирусов
Арбутин Убивает патогенные бактерии в организме
Органические кислоты Повышают кислотность желудочного сока
Дубильные вещества Снимают воспаление
Фруктоза Благотворно влияет на состоянии поджелудочной железы
Эндорфины Улучшают настроение, предотвращая развитие депрессии

Так, лакомясь вкусными фруктами, можно не только получить удовольствие, но и существенно улучшить состояние здоровья.

Полезные свойства груш в народной медицине

Полезные свойства, которыми обладают плоды растения, активно используются для оздоровления уже не одну сотню лет.

Для ЖКТ и от изжоги

Пектин и клетчатка, которые содержит фрукт, улучшают пищеварение и способствуют выведению шлаков из кишечника. Органические кислоты в свою очередь повышают кислотность желудочной среды, что способствует более быстрому перевариванию пищи. При заболеваниях ЖКТ лучше отдавать предпочтение запеченным плодам. Грушевый сок оказывает аналогичное действие на желудочно-кишечный тракт, что и запеченный фрукт. Достаточно на протяжении 10 дней выпивать по 200-250 мл сока в день, чтобы избавиться от изжоги. Для приготовления сока достаточно пропустить предварительно очищенную грушу без сердцевины через соковыжималку (в случае ее отсутствия можно воспользоваться блендером, а после из полученной массы отжать сок через марлю).

Для сердечно-сосудистой системы и для глаз

Фрукт богат калием, который способствует укреплению сердечной мышцы и нормализации сердечного ритма. Помимо этого, продукт выводит лишний холестерин из организма, который является причиной множества патологий сердца и сосудов. Расширяя сосуды, он снижает АД, уменьшает нагрузку на сердце, и тем самым предотвращает инсульт, инфаркт и атеросклероз. Для нормализации работы сердечно-сосудистой системы рекомендовано употреблять как свежие, так и сушеные плоды дерева.

Регулярное употребление свежих или высушенных фруктов поможет снизить риск развития катаракты и других заболеваний глаз. Они замедляют возрастные изменения глаз, а также дегенерацию желтого пятна. Такое действие плодов объясняется наличием комплекса витаминов в их составе. Для сохранения хорошего зрения рекомендовано пить грушевый сок как минимум 2-3 раза в неделю по 250 мл за раз. Особенно такой напиток окажется полезен для пожилых людей и тех, чья профессия связанна с нагрузкой на глаза.

Для легких и от кашля

Фрукт снимает воспаление, а также разжижает мокроту, что способствует быстрому избавлению от кашля, вызванного заболеваниями нижних и верхних дыхательных путей. Ускорить отхождение мокроты и избавиться от кашля поможет компот из сушеных груш.

Ингредиенты напитка:

  1. Сухофрукты – 150-200 г.
  2. Вода – 2 л.

Сухофрукты заливаются водой и провариваются на слабом огне на протяжении 5-10 минут после закипания. Для улучшения вкусовых качеств напитка в него можно добавить сахар или мед. Компот необходимо пить теплым 3-4 раза в день, вплоть до исчезновения основного симптома. При бронхите, воспалении легких и туберкулезе рекомендовано съедать по несколько запеченных плодов в сутки. Такой десерт поможет снять воспаление и ускорит выздоровление.

Для мочевыделительной и костно-суставной системы

Продукт способствует выведению лишней жидкости из организма, которая становится причиной отеков. Поэтому сама груша и напитки на ее основе активно используются в качестве мочегонного средства, который улучшает состояние и работу мочевыделительной системы. Способность компота из груши форсировать диурез и нормализовать работу мочевого пузыря позволяет принимать его в качестве дополнительно средства при заболеваниях мочевыводящих путей воспалительного характера.

Плод укрепляет костную ткань, за счет чего предотвращает появление таких заболеваний, как ревматизм, остеопороз и артрит. Положительное влияние на костную систему объясняется наличием в составе большого количества кальция и фосфора. Регулярное употребление фруктов позволит поддерживать уровень кальция в организме на оптимальном уровне. Для костей одинаково полезны как свежие, так и сушеные плоды. Укрепить кости можно, выпивая ежедневно по 250 мл свежевыжатого грушевого сока.

Для иммунитета и при анемии

Фрукт содержит множество витаминов, за счет чего его регулярное употребление способствует укреплению иммунитета и скорейшему выздоровлению от заболеваний инфекционного характера. А аргинин, присутствующий в плодах, в свою очередь повышает устойчивость организма к различным патогенным бактериям и вирусам. Повысить иммунитет можно, употребляя плод в любом виде – сыром, вареном, запеченном или высушенном. Повысить устойчивость организма к различным заболеваниям также поможет компот или отвар на основе сухофруктов.

Железо, содержащиеся в фруктах, стимулирует выработку здоровых эритроцитов, недостаток которых приводит к снижению концентрации гемоглобина в крови, а именно анемии. Избавиться от анемии можно с помощью употребления 2 крупных плодов вместо десерта. При этом их рекомендовано очистить от кожуры, а их мякоть растолочь в ступке до пюреобразной консистенции. Такой десерт сведет на нет такие симптомы анемии, как постоянное чувство усталости и головокружение.

При сахарном диабете

Грушу, в отличие от многих фруктов, можно употреблять при диабете любого типа, несмотря на всю ее сладость. Дело в том, что сладкий вкус дает фруктоза, на усвоение которой не затрачивается инсулин. Однако не стоит употреблять продукт в больших количествах, достаточно 1-2 плодов в неделю. При сахарном диабете в рацион можно включать и сок из груш. Напиток рекомендовано употреблять за 30 минут до приема пищи, по 50 г за раз. В случае хорошей переносимости, его порцию можно постепенно увеличить до 250 мл. Полезны также компоты, сваренные на слабом огне без кипячения.

При похудении

Груша – низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится около 58 Ккал, за счет чего его можно употреблять во время борьбы с лишним весом. Диетологи довольно часто рекомендуют заменять вредные для фигуры продукты, в том числе и фрукты богатые сахарами, именно грушей. Это связано не только с низкой калорийностью продукта, но и отсутствием сахара в его составе, переизбыток которого становится причиной лишнего веса. К тому же плод нормализует пищеварение и ускоряет перистальтику кишечника, что способствует похудению. В диетическое меню можно включать свежие и высушенные плоды, соки и компоты.

Для женщин

Способность фрукта стимулировать выработку эритроцитов особенно полезна для женщин в период менструации. Также плод, присутствующий в рационе, не только улучшит ее здоровье, но и внешний вид. Дело в том, что груша укрепляет волосы, ногти, а также замедляет старение кожных покровов, благодаря наличию в своем составе антиоксидантов и витамина А. Свежеприготовленное грушевое пюре можно использовать в качестве маски для лица. Средство не только придаст коже упругость, но и снимет воспаления, если такие имеются.

При беременности, ГВ и для детей

Фолиевая кислота предотвращает развитие врожденных дефектов у плода. По этой причине груши особенно полезны для женщин, вынашивающих ребенка. Достаточно употреблять 2-3 фрукта в неделю, чтобы положительно повлиять на течение беременности и сохранить здоровье ребенка. Но стоит учитывать, что на поздних сроках от лакомства лучше отказаться, поскольку оно может вызвать тяжесть в животе и вздутие. Включая фрукты в меню во время лактации, можно не только восполнить дефицит витаминов и минералов в организме, но и быстрее прийти в дородовую форму. Однако кормящим грудью женщинам лучше употреблять запеченные фрукты, во избежание появления колик у ребенка.

Продукт редко вызывает аллергию, поэтому активно используется в качестве первого прикорма для детей, склонных к кожным высыпаниям. Грушу в виде пюре можно вводить в рацион детей, уже начиная с 6-месячного возраста. А вот свежий плод давать детям, не достигшим 1 года, не рекомендовано, поскольку он может спровоцировать тяжесть в животе и несварение. Фрукт, присутствующий в рационе детей, не только укрепит их иммунитет, но и поможет устранить проблемы с пищеварением, если такие имеются.

Для мужчин

Способность продукта снимать воспаление активно применяется сторонниками народной медицины для лечения воспаленной простаты. Мужчинам, достигшим 50-летнего возраста, рекомендовано вводить в свой рацион отвар из сухих груш в качестве профилактики.

Для приготовления лечебного напитка необходимо взять:

  1. Сухофрукты – 1 ст. л.
  2. Воду – 0,5 л.

Сушеные плоды измельчаются, заливаются водой комнатной температуры и отправляются на средней огонь, вплоть до закипания воды, далее томятся на слабом огне без кипения около 15 минут. Перед употреблением отвар рекомендовано настоять на протяжении 6-8 часов. Принимать напиток можно до 4 раз в день, по ½ стакана за раз.

Основные противопоказания и возможный вред для здоровья

Как и любой другой продукт питания растительного происхождения, груша имеет определенные противопоказания к употреблению. Главным запретом является индивидуальная непереносимость продукта или одного из веществ в его составе. Также от свежего фрукта стоит отказаться при наличии заболеваний органов ЖКТ в стадии обострения и синдрома раздраженного кишечника. С осторожностью стоит употреблять продукт людям, склонным к запорам, и женщинам, находящимся на поздних сроках беременности.

Стоит учитывать, что чрезмерное употребление продукта может стать причиной возникновения проблем с пищеварением. Так, при переедании возникает тяжесть и боль в животе, а также метеоризм и нарушение стула. Аналогичные симптомы могут возникнуть при употреблении груши с кожурой натощак. Дискомфорт в желудке может спровоцировать употребление воды сразу после фрукта и его комбинирование с мясной, молочной и копченой продукцией, а также с солеными огурцами. Во избежание неприятных ощущений грушу лучше включать в меню в качестве перекуса спустя 1-2 часа после основного приема пищи.

Не стоит употреблять в пищу переспелые плоды дерева, поскольку в них содержится большое количество уксусной кислоты, которая раздражающе воздействует на слизистую оболочку кишечника. Поэтому при покупке продукта стоит обращать внимание на его внешний вид и аромат. Перезрелые плоды можно определить по наличию темных пятен на кожуре и неплотной структуре. Хорошая груша источает довольно насыщенный сладкий аромат, а вот некачественные фрукты не пахнут. Пожилым людям рекомендовано отказаться от твердых сортов в сыром виде, поскольку они значительно чаще вызывают проблемы с желудком. Однако запекание или отваривание таких сортов поможет улучшить их усвояемость.

Как правильно употреблять груши

При правильном употреблении фрукт принесет организму лишь пользу, абсолютно не навредив ему. Главное, перед введением в свой рацион груши стоит узнать, нет ли аллергии на данный продукт питания или другого заболевания, являющего противопоказанием к его употреблению. Плоды нельзя употреблять утром, до основного приема пищи, также запрещается запивать их водой и совмещать с мясом, молоком и копченостями.

Сколько нужно и можно съесть?

Любой продукт, каким бы полезным он не был, необходимо употреблять в меру, и груша – не исключение. В связи с этим у многих возникает вопрос, касательно того, сколько нужно съесть плодов, чтобы извлечь из них максимум пользы, при этом не вызвав обострение определенных заболеваний. На самом деле, количество продукта, которые необходимо съедать, напрямую зависит от состояния здоровья человека. Так, при хронических заболеваниях ЖКТ рекомендовано съедать по 1 груше ежедневно, но только в запеченном виде. А людям со здоровым желудком можно съедать 1-2 свежих плодов среднего размера. Женщинам, вынашивающих ребенка, употреблять больше 2-3 фруктов в неделю не рекомендуется, данное ограничение касается и людей с сахарным диабетом. Вне зависимости от самочувствия  и тяжести основного заболевания, съедать более 2 плодов в день нежелательно, иначе можно вызвать расстройство пищеварения. Груши лучше всего использовать в качестве перекуса, употребляя их, как минимум, спустя час после приема пищи.

Компот

Грушевые компоты и отвары не менее полезны для здоровья человека. В таких напитках содержится большое количество витаминов и минералов, которые позволяют тонизировать организм и улучшить его состояние в целом. Чтобы приготовить компот, необходимо в отфильтрованную воду положить подготовленные фрукты без косточек из расчета три плода или полную горсть сушки на два литра воды, довести до кипения и проварить без кипячения около 10-15 минут. Однако употребляя грушевые напитки, рекомендовано соблюдать меру. Не стоит выпивать более 1 стакана за раз. В качестве целебного средства компот принимается исключительно в теплом виде. При необходимости в качестве подсластителя можно добавить немного меда. Сахар желательно не использовать.

Распространенные вопросы

  1. Какой сорт груши самый сладкий? – Довольно сложно выделить самый сладкий сорт, поскольку большинство из них имеют сочную и сладкую мякоть. К наиболее вкусным сортам относится такие, как Медовый, Десертный и Дюшес летний.
  2. Как правильно выбирать груши? – Выбирая фрукты, стоит ориентироваться на их внешний вид и аромат. На кожуре хороших плодов отсутствуют повреждения, мягкие участки и темные пятна. К тому же приятным сладким ароматом обладают только спелые плоды.
  3. Как хранить груши? – Фрукты рекомендовано хранить в холодильнике, вдали от продуктов с резким ароматом, поскольку они поглощают все посторонние запахи. Помещать в полиэтиленовый пакет нельзя, иначе они быстро сгниют и станут непригодными к употреблению. Недозрелые плоды могут храниться в холодильнике на протяжении 8 месяцев.
  4. Можно ли фрукты замораживать? – В процессе заморозки груши полностью сохраняют все полезные вещества, находящиеся в их составе. В связи с этим их не только можно, но и нужно замораживать, чтобы иметь возможность лакомиться витаминизированным продуктом круглый год.

Груша – ароматный фрукт, являющийся не только вкусным, но и полезным продуктом питания, рациональное употребление которого положительно повлияет на состояние человеческого организма.

Смотрите также:
Поставьте оценку статье!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Проголосуйте первым
Загрузка...
Поделитесь в сетях!
Славина Ирина
Эксперт проекта (терапевт, ревматолог )
Славина Ирина, Facebook

Образование:

  • 2009 - 2014 г., Донецкий национальный медицинский университет им. М. Горького
  • 2014 - 2017 г., Запорожский государственный медицинский университет (ЗДМУ)
  • 2017 - наст.вр., Прохожу интернатуру по специальности акушерство и гинекология
Внимание! Вся информация на сайте размещена с целью ознакомления. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания — обращайтесь к врачу за консультацией.
У вас остались вопросы после прочтения статьи? Или вы увидели ошибку в статье, напишите эксперту проекта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *