Апельсины — польза и вред для здоровья мужчин и женщин ?

Апельсины – вкусные и полезные фрукты, которые содержат множество витаминов и важных для здоровья человека веществ. Многие врачи и диетологи рекомендуют употреблять цитрусовые или сок из них в пищу каждый день для профилактики различных заболеваний, в том числе простудных. Они широко используются не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Но важно помнить, что апельсины кроме несомненной пользы для здоровья в виде богатого комплекса полезных веществ, могут нанести и вред.

Из-за наличия в их составе большого количества сахара и аскорбиновой кислоты их не рекомендуется употреблять диабетикам, людям с лишним весом и при наличии проблем с желудком (повышенная кислотность, гастрит, язвенная болезнь).

Химический состав и общие полезные свойства апельсина

Апельсин – это плод вечнозеленого дерева подсемейства Цитрусовые. Родиной растения является Китай. Оно плодоносит на протяжении всего года. Апельсин выращивают в странах с субтропическим климатом. Самые крупные его поставщики – Испания, Италия, Греция, Мексика, Южные штаты Америки, Бразилия, Израиль, Турция, ЮАР, Индия и Китай.

Различают 2 сорта апельсинов – горькие и сладкие. Фрукты с горчинкой часто используются в кулинарии и парфюмерии. Они придают аромат и пикантность. Сладкие апельсины употребляют в пищу. Спелые фрукты имеют ярко-оранжевый цвет и круглую форму, их диаметр около 5-10 см.

В составе таких плодов содержится много полезных веществ:

• комплекс витаминов – А, Е, PP, С, витамины группы В (в том числе фолиевая кислота);
• клетчатка;
• сахар;
• пектин;
• органические кислоты;
• зола;
• микро- и макроэлементы (кальций, железо, медь, калий, цинк, натрий, йод, магний, фосфор, фтор).

Благодаря богатому химическому составу апельсины обладают огромным количеством полезных свойств. Среди них:

1. Повышение иммунной защиты. Большое содержание витамина С помогает организму справляться с простудными и инфекционными заболеваниями.
2. Профилактика авитаминоза. Апельсины доступны круглый год. Особенно полезно их употреблять в зимне-весенний период, когда организм страдает от нехватки витаминов.
3. Улучшению обмена веществ.
4. Благотворное влияние на работу пищеварительного тракта. Содержащиеся в плодах вещества предотвращают процессы гниения в кишечнике. Также их употребление помогает избавиться от запоров.
   

   Полезные качества

5. Очищение крови и всего организма. Они способствуют выведению шлаков и токсических веществ.
6. Положительное влияние на эндокринную систему.
7. Благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, нормализация кровяного давления.
8. Снижение уровня вредного холестерина.
9. Положительное воздействие на нервную систему.
10. Апельсины – источник энергии. Их рекомендуют употреблять при физических или умственных перегрузках.
11. Благотворное влияние на женское здоровье. В плодах содержится фолиевая кислота, которая считается главным женским витамином.
12. Профилактика ожирения, способствование похудению.
13. Положительное влияние на костную ткань и суставы.
14. Антиоксидантное действие.
15. Противораковое действие.
16. Омолаживающий эффект.

Также фрукты обладают высокой пищевой ценностью. В них содержатся белки, жиры и углеводы (моно- и дисахариды), которые насыщают организм. При этом калорийность плода невысокая – около 40 ккал на 100 г.

Противопоказания к приему апельсина для здоровья

При некоторых заболеваниях или излишнем употреблении эти фрукты могут нанести вред здоровью человека. Лучше отказаться от их включения в меню при наличии таких противопоказаний:

1. Аллергическая реакция на цитрусовые фрукты. Многие люди страдают от непереносимости цитрусовых – апельсинов, мандаринов, лимонов. Даже при употреблении маленького кусочка таких плодов у них возникают тяжелые аллергические проявления – покраснение, зуд, высыпания на коже, отеки, судорожные припадки. В тяжелых случаях может развиться анафилаксия.
2. Гиперкалиемия. Если у человека повышен уровень калия в крови, то ему не следует употреблять апельсины. Это может привести к проблемам в работе сердечно-сосудистой системы.
3. Сахарный диабет. Фрукт содержит много сахарозы и фруктозы, которые запрещено употреблять при инсулинозависимых формах сахарного диабета.
4. Тяжелые нарушения деятельности и заболевания органов пищеварительной системы. В частности запрещено использовать в пищу цитрусовые при гастрите, язвенной болезни, повышенной кислотности в желудке или кишечных расстройствах.

С осторожностью и в небольших количествах следует включать апельсины в рацион людям, страдающим от лишнего веса.

Злоупотребление фруктом также может привести к негативным последствиям. При этом часто наблюдаются:

• приступы тошноты и рвоты;
• проблемы с пищеварительным трактом (вздутие и боли в животе, диарея, изжога, кишечные расстройства);
• головные боли;
• нарушение сна;
• образование в почках песка и камней;
• развитие судорог;
• появление лишнего веса;
• анафилактические реакции.

Также содержание кислот негативно влияет на зубную эмаль, разрушая ее. При этом зубы становятся чувствительными, легко крошатся. Чтобы этого избежать, сразу после употребления фрукта нужно тщательно прополоскать рот.

Польза и вред свежевыжатого апельсинового сока

Не менее полезным продуктом считается апельсиновый сок; важно, чтобы он был свежевыжатым, то есть приготовленным из спелых свежих апельсинов. В магазинных концентрированных соках содержится много сахара и консервантов, поэтому они не принесут пользы.

Как правильно приготовить и сколько хранить?

Для приготовления свежего и полезного сока следует подготовить спелые и качественные фрукты. Чтобы выбрать хорошие плоды, следует обратить внимание на их внешний вид:

• цвет фрукта не обязательно ровный ярко-оранжевый, его кожура может иметь зеленоватый или коричневатый окрас;
• на плоде не должно быть темных пятен и плесени;
• поверхность фрукта – гладкая и твердая;
• сочность плода можно определить по его весу – он должен быть большим для его размера.

Приготовить свежевыжатый сок в домашних условиях достаточно просто. Для этого следует разрезать апельсин на 2 половинки и выдавить из каждой сок руками или при помощи специальной соковыжималки для цитрусовых фруктов. Больше сока получится, если плод нагреется – полежит какое-то время при комнатной температуре.

При необходимости его можно заморозить, разлив в формы для льда. Так продукт сохраняет свои свойства еще несколько недель.

Для здоровья женщин

Апельсины приносят огромную пользу для здоровья женщины. Это связано с такими моментами:

1. Содержание важного витамина – фолиевой кислоты. Она просто необходима женщинам, планирующим беременность. Достаточное количество фолиевой кислоты предотвращает развитие врожденных пороков плода. Также этот витамин способствует омоложению и повышению эластичности сосудов, защищает от раковых новообразований.
2. Содержание лимоноидов. Такие биологически активные вещества блокируют размножение злокачественных клеток при раке молочной железы. Также они защищают нервную систему, улучшают состояние сердца и сосудов, благотворно воздействуют на зрение (защищают хрусталик от помутнения).
3. Антиоксидантное действие. Регулярное употребление апельсинов способствует омоложению организма женщины, блокируя негативное воздействие свободных радикалов.

Для повышения иммунитета

Сок из апельсинов – кладезь витаминов и полезных элементов. Поэтому его часто рекомендуют употреблять с целью повышения иммунитета человека. Особенно это актуально в период холодов, когда организм особенно ослаблен. Улучшение иммунной защиты происходит вследствие того, что витамины, содержащиеся в соке,  способствуют:

• выработке лимфоцитов и интерферона;
• синтезу антител;
• стимуляции работы клеток, ответственных за устранение вредоносных микроорганизмов (вирусов и бактерий);
• повышению реактивности организма (быстроты его реагирования на проникновение патогенной микрофлоры);
• активизации выработки фагоцитов.

Для улучшения защитных свойств человеку достаточно выпивать сок одного среднего апельсина утром.

Для детей

Апельсиновый сок – полезное дополнение к питанию детей. Он способствует:

• насыщению детского организма витаминами;
• улучшению пищеварения ребенка, предупреждению запоров;
• улучшению зрения;
• нормальному росту и развитию (кальций особенно необходим растущему организму);
• укреплению иммунитета;
• улучшению деятельности нервной системы.

Но важно, чтобы сок был натуральным и свежим. Не все сокосодержащие продукты из магазина подходят для детей: содержащие сахар и консерванты вредят здоровью. Также следует убедиться в отсутствии у ребенка аллергии на цитрусовые. Для этого нужно сначала давать небольшое количество сока – около 50 мл. Если на протяжении недели не появится сыпь или другие аллергические реакции, то можно смело повышать дозировку (но не более 500 мл в день).

При простудах и ОРВИ

Простудные и острые респираторные заболевания часто сопровождают человека в холодное время года. В это время организм наиболее восприимчив к различным инфекциям. Это связано с его ослаблением на фоне понижения иммунной защиты. Также ему не хватает витаминов, он часто подвергается переохлаждениям.

Представители традиционной и народной медицины рекомендуют употреблять апельсиновый сок для профилактики простудных заболеваний и в качестве дополнения к основному лечению для скорейшего выздоровления. Его преимущества:

1. Жидкая консистенция. В период болезни организму требуется большое количество жидкости для оказания потогонного и мочегонного действия. Вместе с потом и мочой из организма выходят вредные вещества.
2. Ценный витаминный состав. Особенно полезны при простуде и вирусных инфекциях витамины С и А.
3. Антисептические свойства. При респираторных инфекциях страдают органы дыхания и горло. Сок помогает уменьшить воспаление.

Предупреждение образования тромбов

Тромбы – это сгустки крови, которые образовываются вследствие повышения свертываемости крови. Также они могут возникать в ответ на повреждение сосуда. Если такой сгусток образовывается внутри сосуда, то это ухудшает кровообращение. При этом могут возникнуть негативные последствия (к примеру, если тромб возник вблизи сердца – развивается инфаркт, если возле головного мозга – инсульт).

Минеральные и другие полезные вещества, которые содержатся в апельсине, способствуют разжижению крови, улучшают состояние сосудов (эластичность, проницаемость).

Профилактика гипертонии

От высокого давления страдает все больше людей. Часто причинами такого явления становятся внешние факторы – плохая экология, неправильное питание, вредные привычки (курение, злоупотребление алкогольными напитками). Выпивая всего 1 стакан сока из апельсинов в день, можно предотвратить развитие такой опасной патологии, как гипертоническая болезнь. Это связано с такими эффектами:

1. Мочегонный. Благодаря такому действию уменьшается объем циркулирующей крови.
2. Улучшение тонуса кровеносных сосудов. В плодах содержатся калий и магний, которые способны нормализовать внутрисосудистое давление.
3. Нормализация кровообращения. Флавоноиды из апельсина улучшают общее состояние сердечно-сосудистой системы, способствуют нормализации кровотока.

Профилактика заболеваний ЖКТ

Апельсин – полезный фрукт, который используется для профилактики заболеваний органов пищеварительной системы. Это связано с такими его действиями:

1. Нормализация работы кишечника. Во фруктах содержится клетчатка, которая улучшает пищеварение, уменьшает процессы гниения в кишечнике. Также она улучшает кишечную проходимость, поэтому предотвращает развитие запора.
2. Выведение вредного холестерина, который может негативно повлиять на работу ЖКТ.
3. Улучшение микрофлоры кишечника. Пектиновые вещества обладают способностью улучшать жизнедеятельность полезных бактерий, которые помогают переваривать пищу.

Но не следует употреблять сок этого плода, если у человека имеются тяжелые заболевания – гастрит, язва, а также повышенная кислотность желудка. Его применение может привести к их обострению.

Можно или нет включать апельсины и их сок в меню при диабете 2 типа?

Большинству пациентов при диагностированном диабете 2 типа можно включать в свой рацион свежие апельсины или сок, если нет других противопоказаний. Эти цитрусовые очень полезны для людей с сахарным диабетом, поскольку:

• имеют пищевую ценность;
• повышают иммунитет;
• улучшают деятельность пищеварительной системы;
• обеспечивают организм необходимыми витаминами и микроэлементами;
• насыщают необходимой клетчаткой;
• снижают уровень холестерина и сахара в крови;
• разнообразят рацион.

Но из-за высокого содержания сахара в плодах их следует употреблять умеренно. Так Американская диабетическая ассоциация допускает употребление диабетиками (2 тип) около 50-60 г углеводов за 1 раз. Точнее допустимое количество углеводов может рассчитать только лечащий врач, учитывая возраст, пол, вес и уровень физической активности пациента. В среднем пациенту допустимо съедать 1 небольшой апельсин в день.

С использованием сока дело обстоит сложнее. Тут имеется несколько негативных нюансов:

1. Отсутствие клетчатки.
2. Жидкая форма. Стакан сока можно получить, выдавив 1 или несколько фруктов. Все зависит от сочности плода. Поэтому выпив 1 стакан сока, можно легко получить всю суточную норму углеводов.

В напитках со вкусом апельсина углеводов еще больше. Поэтому диабетикам, чтобы предотвратить всплески уровня глюкозы в крови, следует употреблять только свежеприготовленный натуральный сок.

Распространенные вопросы о пользе фрукта

Апельсины – богатые ценными веществами и яркие по вкусу фрукты. В них содержится огромное количество полезных веществ, особенно много витамина С, поэтому их часто употребляют для профилактики простудных и инфекционных заболеваний, а также с целью повышения иммунитета.