Мускатный орех — полезные свойства и противопоказания, как употреблять и вред 🥜

О пользе и волшебных свойствах муската известно с давних времен. Впервые его начали применять в качестве лекарственного средства, приправы к пище и ароматизатора еще народы стародавнего Рима и Греции.

На сегодняшний день этот продукт обрел огромную популярность во всех уголках планеты, но он не так безопасен, как кажется. Мускатный орех, содержащий огромное количество витаминов и минералов, обусловливающих его широкие полезные свойства, имеет некоторые строгие противопоказания, которые включают детский возраст, периоды беременности и лактации, повышенную возбудимость и эпилепсию, а также индивидуальную непереносимость.

Превышение допустимой нормы может спровоцировать тяжелые последствия для здоровья – проблемы с пищеварением, сердечные расстройства, а в тяжелых случаях – кому и смерть.

Химический состав и общие полезные свойства мускатного ореха

Орех является плодом мускатного дерева – вечнозеленого растения, которое растет в местах с тропическим климатом. Высота его может достигать 10 метров. Плодоносит дерево круглый год на протяжении более 40 лет. Созревший плод ореха по форме и размеру напоминает абрикос, внутри которого содержатся коричневатые зерна.

Известно около 9 видов этого растения.
На сегодняшний день мускат выращивают во многих странах, расположенных на разных континентах, где имеется подходящий климат (например, в Индии, странах Латинской Америки, на острове Цейлон). Поэтому такая пряность является доступной для всех людей.

Орех муската обладает богатым химическим составом. В нем содержатся такие важные вещества:

  • вода;
  • крахмал;
  • моносахариды;
  • пищевые волокна;
  • масла;
  • витаминный комплекс (А, С, Е, В-группа);
  • минералы (кальций, калий, магний, цинк, железо, фосфор, медь, марганец).

Польза для организма

Благодаря богатому составу орехи благоприятно воздействуют на организм человека. Они обладают таким полезными свойствами:

  1. Стимуляция деятельности головного мозга. Содержащиеся в орехах вещества повышают память и мыслительную активность.
  2. Положительное влияние на нервные процессы. Регулярное употребление помогает бороться с депрессией и другими нервными расстройствами. Пряность оказывает успокоительное действие, улучшает сон.
  3. Повышение защитных свойств. Высокое содержание витаминов и минералов способствует укреплению иммунитета.
  4. Благотворное влияние на пищеварительную систему, повышение аппетита.
  5. Противовоспалительное и обезболивающее действие. Такие свойства часто помогают при артрите, заболеваниях ротовой полости.
  6. Помощь при аутоиммунных заболеваниях.
  7. Противовирусное и антисептическое действие.
  8. Благотворное влияние на мужскую половую сферу.
  9. Очищение крови, печени и почек, выведение шлаков и токсинов.
  10. Улучшение роста волос и ногтей за счет стимулирования кровообращения.

Также плоды обладают высокой пищевой ценностью.
В них содержится достаточное количество белков (около 6 г на каждые 100 г продукта), углеводов (49 г) и жиров (35 г). Общая калорийность 100 г ореха составляет более 550 ккал.

Показания к приему

Мускатные плоды имеют разнообразные лечебные свойства:

  • продукт содержит калий, необходимый для костной ткани. Он способен уменьшать проявления остеопороза, благоприятно влияет на кости, предотвращая их переломы;
  • массажное средство из муската и подсолнечного масла часто применяют для лечения воспаления суставов. Им растирают больное место или прикладывают его на ночь в виде компресса;
  • многие производители средств по уходу за зубами используют в их составе мускат. Он обладает антибактериальными свойствами, что помогает устранить неприятный запах, спровоцированный деятельностью болезнетворных микроорганизмов. Также он благотворно влияет на состояние десен;
  • еще в Древнем Китае использовался мускат. Его включали в состав мазей для лечения гнойных ран, использовали внутрь для улучшения пищеварения и повышения аппетита;
  • в ходе многочисленных исследований доказано, что особое масло, которое содержится в мускате, останавливает деление раковых клеток и препятствует появлению метастазов при лейкозе (заболевание костного мозга);
  • при мигрени также помогает мускат. Из него готовят пасту с добавлением коровьего молока, которую наносят на лобную часть;
  • с помощью муската удается устранить симптомы простуды – кашель, насморк, ломота в теле. При этом щепотку плода добавляют в теплое молоко или чай. Для усиления эффекта напиток можно сочетать с медом или вареньем из малины;

Противопоказания и вред мускатного ореха для организма

Орехи чаще всего применяются в качестве специи для обогащения вкуса блюд и напитков. Но злоупотребление ими может принести вред организму:

  1. Некоторые вещества в орехах обладают стимулирующим и тонизирующим эффектом. Их излишек в организме может негативно отразиться на сердечно-сосудистой и нервной системе. При этом у человека могут наблюдаться такие негативные проявления – тахикардия, возбужденность, раздражительность, потеря способности ориентироваться в пространстве.
  2. В мускате содержится небольшое количество миристицина. Он действует как наркотическое и галлюциногенное вещество. В малых дозах он не опасен. Но если съесть сразу несколько плодов без термической обработки, можно получить эффект наркотического опьянения, которое сопровождается сонливостью и ощущением легкой эйфории.
  3. При излишнем употреблении мускатных плодов можно получить значительное пищевое отравление, которое сопровождается тошнотой, рвотой, спазмами и болями в животе.
  4. При наличии у пациента индивидуальной непереносимости орехов их употребление часто приводит к развитию тяжелых реакций. Это может закончиться коматозным состоянием и смертельным исходом.

В связи со стимулирующим действием продукт не рекомендуется употреблять (особенно в больших количествах) таким группам людей:

  • женщинам в период беременности;
  • кормящим матерям;
  • больным эпилепсией;
  • аллергикам;
  • маленьким детям.

Чтобы плоды мускатного дерева не принесли вреда, их можно применять в очень маленьких дозах.

Безопасной считается доза 1 небольшой орех на каждые 10 кг веса человека (при отсутствии у него проблем со здоровьем и противопоказаний).

Лечебное действие мускатного ореха и как правильно его употреблять

Плоды муската оказывают целебное действие. Поэтому часто применяются для лечения различных заболеваний. Но важно употреблять их правильно. Перед применением следует оценить ожидаемую пользу и возможный вред.

Правила выбора и хранение

На сегодняшний день в кулинарии и народной медицине используются 2 основных сорта орехов. Они имеют свои особенности:

  1. Индонезийский. Плоды дерева имеют оранжевый окрас. В них содержится большее количество эфирных масел, поэтому стоимость такого продукта выше.
  2. Гренадский. Орехи, выросшие в Гренаде, обладают желтым цветом. Они немного проигрывают индонезийским плодам по содержанию эфирных масел, но также широко используются в кулинарии и косметологии.

Лучше всего приобрести и хранить орехи в ядрах.
В таком виде они сохраняют большее количество полезных веществ, а также свой насыщенный вкус и аромат. В процессе измельчения эти свойства быстро теряются. Хранить плоды также лучше в целом виде, а молоть или перетирать непосредственно перед употреблением. Если в продаже нет целых орехов, то можно приобрести перемолотый вариант. Выбирать следует продукт известных производителей в герметичных упаковках и использовать до окончания срока годности.

В косметологии

Использование мускатного ореха целесообразно в косметологии. Из него готовят разные средства по уходу за кожей (крем, скраб). При этом они оказывают такие действия:

  • способствуют оздоровлению кожи лица, улучшают ее цвет;
  • обновляют внешний слой – эпителий;
  • помогают справиться с угревой сыпью и акне, удаляя лишний жир, который закупоривает поры и препятствует свободному поступлению кислорода;
  • уменьшают шрамы, оставшиеся после угрей, фурункулов или ветряной оспы.

Широко применяется эфирное масло муската. Но его следует использовать в малых дозах, поскольку оно обладает свойством раздражать кожу. Для улучшения состояния кожи и волос используется раствор – 1 или 2 капли масла на 1 л воды. Часто можно обнаружить масло ореха в составе парфюмерных композиций. Многие известные бренды добавляют его в свои лучшие ароматы.

При бессоннице и повышенном давлении

В мускатных плодах содержится магний и другие элементы, которые способны устранить проблемы со сном.
Продукт можно употреблять в еду или использовать его эфирное масло в ароматерапии. В этом случае наблюдаются такие эффекты:

  • уменьшение раздражительности и тревожности;
  • расслабление;
  • ощущение эмоционального покоя;
  • избавление от стресса.

Поэтому не стоит при бессоннице и других симптомах нервного расстройства сразу применять сильнодействующие препараты – успокоительные и антидепрессанты. Употребление орехов муската поможет вернуть уравновешенное состояние и здоровый сон. Калий, имеющийся в составе, способствует расширению кровеносных сосудов. Как результат – снижение кровяного давления при гипертонии, улучшение деятельности сердечно-сосудистой системы.

Для ЖКТ и печени

Мускат – отличное средство для устранения проблем с желудочно-кишечным трактом. Его часто рекомендуют:

  • при нарушении работы кишечника (запор, диарея);
  • для уменьшения газообразования в органах пищеварения;
  • для стимуляции аппетита.

От таких проблем помогает действенный рецепт – равное количество небольшой части молотого ореха и имбиря добавляют в любой кисломолочный продукт. Такое средство следует выпить залпом за полчаса до приема пищи.

Плоды муската способствуют очищению печени от шлаков и токсических веществ.
Они оказывают тонизирующее действие, а также способствуют защите этого органа от пагубного влияния факторов внешней среды – плохой экологии, употребления некачественных продуктов питания, алкоголя, никотина, некоторых медикаментов.

Как употреблять орех мужчинам?

Часто народные целители рекомендуют употреблять мускат мужчинам. Это связано с его благотворным влиянием на половую сферу:

  1. Мускат считается афродизиаком. Поэтому он способен усилить половое влечение и возбуждение.
  2. Помогает при быстрой эякуляции.
  3. Способствует расслаблению. Часто мужские проблемы связаны со стрессом, нервным или физическим перенапряжением. Употребление муската избавляет от напряженности и нервозности, что способствует налаживанию сексуальной жизни.
  4. Избавляет от импотенции и других расстройств интимной сферы.

При этом продукт можно добавлять в пищу как специю или принимать в виде специального лекарства. Готовят целебное средство так: измельченный орех (1/3 чайной ложки) смешивают с теплой водой (200 мл), тщательно размешивают и пьют за 1 раз. В смесь можно добавить мед. Самое главное – употреблять мускат регулярно и не увеличивать дозировку.

Польза для женщин

Орех муската – чрезвычайно полезный продукт для женщин. Его используют:

  1. Для лечения мастопатии.
  2. Для улучшения лактации. Небольшое количество ореха помогает наладить лактацию и усилить выделение грудного молока.
  3. От бессонницы и нервного перенапряжения. Прием рекомендуется женщинам после стресса или для его предупреждения, при  проблемах со сном после нервных потрясений.
  4. Уменьшение болезненных ощущений в период менструации. Употребление муската помогает снять спазмы и боль, которые часто сопровождают маточные сокращения.

Для достижения таких эффектов не обязательно использовать какие-либо специальные рецепты. Достаточно регулярно употреблять плоды в пищу. Лучше всего использовать свежие орехи, измельчив их перед употреблением. Также можно приготовить вкусный коктейль: в кефир добавлять щепотку муската и немного укропа.

Приправа к блюдам и напиткам

Мускат широко используется в кулинарии. Наиболее часто его добавляют:

  1. В десерты. Орехи имеют пряный вкус и насыщенный аромат. Поэтому для пикантности и аромата их используют в выпечке (пирожках, кексах, печенье). Особое сочетание – микс муската и шоколада – обладает свойствами афродизиака.
  2. Горячие блюда и салаты. Гурманы добавляют специю в супы, блюда из мяса, рыбы и птицы, гарниры и овощные салаты.
  3. Колбасные изделия.
  4. Фруктовые коктейли, компоты. Мускат отлично дополняет их фруктовый вкус.
  5. Томатная паста, кетчуп. Часто в составе фабричных соусов из томатов имеется мускатный орех.
  6. Маринады и консервы. Мускат применяется как консервант и ароматизатор.
  7. Вино и напитки на его основе. С добавлением муската готовят прекрасный согревающий напиток из вина – глинтвейн. Также специю можно просто добавить в бокал с вином для пикантности.
  8. Табачные изделия. Существуют сигареты, ароматизированные мускатом. Их отличает приятный необычный привкус и аромат.

Применение при беременности, в период лактации и детям

Мускат – достаточно аллергенный продукт. Поэтому его следует с осторожностью применять определенным группам людей, например, кормящим женщинам и маленьким детям:

В период лактации польза ореха неоценима. Он стимулирует выработку грудного молока, насыщает его полезными веществами. Но в некоторых случаях его употребление может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому при грудном вскармливании нежелательно употреблять продукт в течение первых 4-6 месяцев. При возникновении у ребенка любых негативных проявлений (сыпи на коже, перевозбуждения) от ореха следует отказаться.

Запрещено использовать мускат в рационе питания беременных женщин. Его излишнее употребление может привести к негативным последствиям, поскольку оказывает тонизирующее действие на матку.

Маленькому ребенку после трех лет будет полезен мускат в минимальном количестве. Можно добавлять небольшое количество тертого ореха в еду или напиток. Также при перевозбуждении помогает смесь из ореха, молока и меда – такой коктейль действует как успокоительное средство. Небольшое количество тертого плода в блюде поможет ребенку при проблемах с пищеварением: орех избавляет от вздутия живота, устраняет газообразование и колики.

Важно! Перед тем, как давать мускат ребенку, следует убедиться в отсутствии у него аллергии на продукт и посоветоваться с педиатром.

Распространенные вопросы

Какое количество опасно для жизни?
Мускат используется в очень малых количествах. Употребление совершенно здоровым человеком более 1 небольшого ядра на каждые 10 кг веса человека может быть опасным для жизни.

Сохраняет ли пользу орех после термической обработки?
Свежий орех является наиболее полезным. После термической обработки он теряет большинство своих ценных веществ.

С какими продуктами или лекарствами нельзя совмещать?
Мускат обладает стимулирующим действием, поэтому его не стоит совмещать с препаратами, которые имеют аналогичное действие. Также не стоит его употреблять одновременно с амфетамином и алкоголем.

Для чего применяется мускатное масло?
Из муската делают эфирное масло, которое имеет выраженный приятный аромат. Оно используется в ароматерапии, парфюмерии, также его добавляют в табачные изделия.

Орехи муската имеют в составе большое количество полезных веществ. Благодаря их целебным свойствам, приятному аромату и пикантному вкусу они используются в кулинарии, косметологии, парфюмерии и медицине. Главное – не злоупотреблять таким продуктом, поскольку он может спровоцировать негативные реакции и даже летальный исход.

Смотрите также:
Поставьте оценку статье!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Проголосуйте первым
Загрузка...
Поделитесь в сетях!
Славина Ирина
Эксперт проекта (терапевт, ревматолог )
Славина Ирина, Facebook

Образование:

  • 2009 - 2014 г., Донецкий национальный медицинский университет им. М. Горького
  • 2014 - 2017 г., Запорожский государственный медицинский университет (ЗДМУ)
  • 2017 - наст.вр., Прохожу интернатуру по специальности акушерство и гинекология
Внимание! Вся информация на сайте размещена с целью ознакомления. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания — обращайтесь к врачу за консультацией.
У вас остались вопросы после прочтения статьи? Или вы увидели ошибку в статье, напишите эксперту проекта.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *