Инжир — польза и вред для организма, свойства и сколько нужно съесть ?

Фиговое дерево растет в субтропическом климате, а его соплодия известны как инжир во всем мире. Данный продукт принято называть по-разному: фрукт, винная ягода, смоковница. Независимо от используемого названия инжир несет значительную пользу при регулярном употреблении в рационе, но может нанести и вред для организма человека, если не соблюдать правил его использования. В частности, этот вкусный плод может вызвать обострение существующих патологий ЖКТ и повышение уровня сахара в крови.

Состав и полезные свойства инжира для организма

Поскольку фрукт сложно транспортировать без повреждений и деформаций, то он более популярен в сушеном виде, хотя полезные компоненты в его составе сохраняются независимо от того, в каком виде употребляется инжир.

Химический состав плода:

• витамины: ниацин, пиридоксин, ретинол, рибофлавин, тиамин, аскорбиновая кислота;
• минералы: калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, цинк, селен, а также медь и натрий;
• глюкоза;
• фруктоза;
• сахароза;
• кислоты: глицериновая, лимонная, аспарагиновая, хинная и яблочная;
• клетчатка;
• пектин;
• дубильные вещества;
• лизин.

Такой насыщенный состав компонентов фрукта способствует тому, что он представляет большую пользу для организма человека, несмотря на незначительный размер самого плода.

Свежие плоды

Современные технологии позволяют хранить инжир в свежем виде. Он доступен на прилавках магазинов круглый год, что позволяет воспользоваться его полезными свойствами. Доказано, что фрукт выполняет такие функции:

• повышает уровень гемоглобина в крови, борется с проявлениями анемии;
• заживляет раны кожных покровов и слизистой;
• нормализует артериальное давление;
• помогает выведению вредного холестерина, профилактике образования тромбов;
• ускоряет метаболизм и помогает снижению веса;
• выводит вредные вещества из организма;
• служит антиоксидантом при пищевых отравлениях и простудных заболеваниях;
• нормализует работу ЖКТ;
• имеет слабительный эффект;
• облегчает протекание заболеваний почек и печени;
• улучшает работу репродуктивной системы как мужчин, так и женщин.

При использовании плода следует обращать особое внимание на его внешний вид и наличие повреждений, чтобы получить действительно полезный фрукт.

Сушеный инжир

В процессе обработки смоковницы получается более калорийный продукт, который сохраняет все витамины и минералы в своем составе, но их баланс существенно меняется, потому сушеный инжир отличается от свежих плодов. Сухофрукт полезен при:

• авитаминозе, позволяя быстро восполнить потери запасов полезных веществ;
• восстановительных процессах, касающихся заживления;
• иммунодефиците, повышая работоспособность иммунной системы;
• профилактике онкологии благодаря антиоксидантному действию;
• простудах и вирусных заболеваниях, так как служит хорошим антибактериальным средством;
• потребности разжижать кровь;
• ангине, заболеваниях слизистой – природный антисептик.

Данные свойства инжира нашли широкое применение в народной медицине, кулинарии и косметологии.

Польза свежего и сушеного инжира для женщин и мужчин

Исследования ученых показали, что смоковница особенно полезна для женщин и их здоровья, причем независимо от способа ее употребления.

В гинекологии

При грибковых заболеваниях женских половых органов инжир помогает быстрее справиться с недугом и предотвратить его прогресс.

Сироп, приготовленный на основе инжира, помогает при лечении молочницы.

Известно также влияние фрукта на половое влечение и повышение чувствительности у женщин, для сексуальной жизни смоковница станет отличным афродизиаком. Способность плода снимать спазмы помогает при болезненных менструациях, при этом достаточно съесть всего пару плодов и облегчение наступит почти сразу.

При беременности

Для беременных инжир полезен в первую очередь из-за богатого на витамины и минералы состав, ведь все это необходимо для нормального развития плода. А употребление в пищу инжира дает возможность восполнить запас питательных веществ при использовании небольшого количества продукта. Также он может стать панацеей при токсикозе, так как редко вызывает рвотные рефлексы со стороны будущей мамы.

Во время лактации

В период кормления грудью рекомендовано употребление свежих плодов, способствующих повышению выделения молока, которое происходит благодаря воздействию инжира на кровеносные сосуды и ускорение метаболизма. Но не следует сильно увлекаться данным продуктом, так как он может вызвать вздутие живота и понос у ребенка из-за высокого содержания клетчатки. Приняв решение употреблять инжир в период лактации, важно внимательно следить за количеством употребляемых смоковниц и реакцией малыша.

Для похудения

Такие полезные свойства инжира как вывод токсинов и ускорение метаболизма используются для введения продукта в состав различных диет. Органические кислоты нормализуют обмен веществ и ускоряют его, а содержание клетчатки и волокон в смоковнице позволяет быстро насытить желудок, избегая переедания и чувства голода.

Следует заметить, что для диеты больше подходят плоды, а не сушеный фрукт, в котором содержится слишком много сахара. Сухофрукт все же можно употреблять, но в незначительных количествах и только как полноценный заменитель приема пищи, а не элемент блюда. Инжир дает необходимый запас полезных элементов, несмотря на отказ от других продуктов питания.

Применение для мужчин

Положительное влияние инжир способен оказать на мужской организм, а именно:

• повышение сексуального влечения и избавление от преждевременной эякуляции;
• профилактика развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшение пищеварения;
• нормализация уровня сахара в крови;
• защита от воздействия свободных радикалов, приводящих к возникновению опухолей;
• профилактика простатита и рака прямой кишки;
• очищение организма от шлаков, избавление от жировых отложений;
• повышение потенции;
• защита репродуктивной системы от различных инфекций, бактерий.

Сложно переоценить пользу смоковницы для здоровья мужчин, потому ее необходимо ввести в ежедневный рацион.

Сколько инжира нужно съесть?

Перед тем как насладиться плодом фиги, следует его тщательно вымыть и очистить от кожуры.

Правила употребления

Инжир – полезный, но в то же время калорийный продукт, потому не следует им злоупотреблять. Калорийность свежего плода всего 49 ккал на 100 грамм, но вот при высушивании фиги она возрастает до 340 ккал, этот факт следует учитывать при диетах и повышенном уровне сахара. Нужно съесть такое количество смоковницы, которое принесет пользу и не навредит организму. Суточная доза должна быть в пределах 50 г для взрослых и 30 г для детей.

Вкусные домашние рецепты с сушеными и свежими плодами

Поскольку плод фиги не только полезный, но и вкусный, то из него можно приготовить множество различных блюд в домашних условиях и порадовать себя и своих близких.

Основные ингредиенты для салата с инжиром:

• листья шпината – 300 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• инжир – 8 шт.;
• ветчина – 80 г;
• сыр типа Горгонзола – 30 г;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• винный уксус – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Нарезать шпинат, подробить орехи, измельчить сыр.
2. Смоковницу разрезать на четыре дольки каждую.
3. Ветчину порезать тонкими слайсами.
4. Приготовить заправку из масла, уксуса, перца, соли, взбив ингредиенты венчиком.
5. Аккуратно перемешать все в тарелке, полить получившейся заправкой, а сверху притрусить сыр.

Песочное печенье с сушеным инжиром:

• сушеные фиги – 0,5 стакана;
• сливочное масло – 100 г;
• молоко – 2/3 стакана;
• мука – 300 г;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель для теста – 1 ст. ложка;
• соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль.
2. Разрезать на маленькие кусочки масло и положить в муку, вымешивать до получения однородной массы.
3. Влить молоко и добавить инжир, дробленный на кусочки.
4. Замесить тесто и выложить его ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Также фрукт следует ограничить людям, страдающим от аллергии и индивидуальной непереносимости.

Противопоказания и возможный вред инжира для здоровья

Употребление инжира в больших количествах или же при наличии определенных заболеваний чревато негативными последствиями для организма и может ухудшить состояние здоровья.

Возможны следующие проявления негативного воздействия фрукта:

1. Повышение уровня сахара у диабетиков, особенно при использовании сухофрукта в своем рационе.
2. Обострение мочекаменной болезни.
3. Усугубление острых заболеваний желудочно-кишечного тракта.
4. Разжижение крови, которое может быть опасно при хирургическом вмешательстве.
5. Щавелевая кислота провоцирует развитие подагры у людей, склонных к данному заболеванию.
6. Высокая концентрация клетчатки способствует появлению диареи у людей с нарушениями работы ЖКТ.
7. Возможно развитие аллергических реакций у женщин в период лактации.

Противопоказан прием инжира в таких случаях:

• воспалительные процессы в поджелудочной железе;
• сахарный диабет первого типа и тяжелое течение патологии второго типа;
• нарушение работы свертывающей системы крови;
• подагра;
• склонность к избыточному набору веса.

Лечебные свойства инжира и особенности употребления

Разноплановый и богатый состав инжира дает возможность использовать его в лечебных и профилактических целях при различных недугах.

При сахарном диабете 2 типа

С осторожностью следует отнестись к инжиру диабетикам, при средней степени тяжести заболевания его можно вводить в рацион, но предпочтительно употребление свежих плодов, а не сухофрукта. Допустимое количество – 2 штуки в сутки без вреда здоровью. Несмотря на высокий уровень сахара в винных ягодах, они также ускоряют вывод холестерина и улучшают обменные процессы в организме, что важно и несомненно полезно при диабете.

Для сердца и сосудов

Полезен фрукт для нормализации работы сердца и улучшения состояния сосудов. Он укрепляет сердечную мышцу, способствует очищению кровеносных сосудов, профилактике тромбоза, снижает риск появления гипертонии. Эти функции связаны с высоким уровнем калия в винной ягоде.

Для профилактики и лечения сердечных заболеваний следует употреблять смесь орехов с сушеным инжиром или же плоды по 2-3 штуки в день.

При гастрите

Часто возникает вопрос можно или нет инжир при гастрите, ведь протекание заболевания напрямую зависит от уровня кислотности желудка, а в состав плода входит немало кислот. Если гастрит протекает не в острой форме, то фрукт однозначно можно употреблять, и он окажет такое действие:

• нормализует работу желудка благодаря клетчатке;
• способствует усвоению питательных веществ из еды;
• снимет воспаление слизистой желудка.

Такое действие фрукта на ЖКТ целесообразно использовать для улучшения общего состояния, предпочтительнее свежие плоды, имеющие меньшую калорийность.

Противоопухолевое действие

Поскольку данный фрукт имеет сильное антиоксидантное действие, он способен выводить свободные радикалы и другие вредные вещества из организма. Именно это способствует его применению в рационе людей с наличием опухолей.

Лучше всего употреблять смоковницу в сыром виде, но также допускается приготовление блюд с использованием сухофрукта или плода.

Для печени и почек

При наличии камней в почках следует ограничить употребление винной ягоды, которая может спровоцировать осложнение болезни. В целом же для почек и печени инжир полезен, так как напрямую очищает данные органы и способствует ускорению обменных процессов в организме.

Снижение уровня холестерина

Поскольку продукт имеет в своем составе много клетчатки, то он способен выводить холестерин из организма, тем самым очищая его и улучшая проходимость сосудов. Инжир нормализует обмен веществ, что также влияет на вывод вредных компонентов и отсутствие их накопления в сосудах. Для этой цели фрукт можно употреблять в любом виде.

При простудных заболеваниях

Рекомендовано смоковницу использовать в лечении ангины, простуды, кашля, так как она обладает большим количеством кальция, который помогает при борьбе с вирусами и инфекциями. Известно следующее народное средство на основе молока с добавлением смоковницы, как эффективное лекарство при кашле, бронхите, ангине:

1. Инжир настаивается в молоке, затем кипятится несколько минут.
2. Пить нужно по 0,5 стакана несколько раз в день для избавления от симптомов болезни.

Рекомендуется также рецепт от простуды:

• корица – 1 ст. ложка;
• мед – 200 мл;
• инжир – 300 г свежего или 150 г сушеного.

Смоковницу перемолоть, все компоненты смешать и хранить данное средство в холодильнике. Принимать по 1 чайной ложке трижды в день после еды для избавления от симптомов простуды и ее лечения.

В косметологии

Широкое применение винная ягода обрела в косметологии благодаря восстанавливающим, заживляющим свойствам, а также способности нормализовать работу систем и органов. Плод фиги используют для:

• обновления кожи;
• снятия раздражений кожных покровов;
• улучшения цвета кожи, повышения ее эластичности и упругости;
• разглаживания мимических и возрастных морщин;
• укрепления и стимуляции роста волос;
• снижения отечностей.

Экстракт инжира входит в состав различных масок, бальзамов и лосьонов. Например, для очищения лица достаточно нанести на чистую кожу мякоть фрукта и подержать 15-20 минут, после чего смыть прохладной водой.

Ответы на распространенные вопросы

Инжир – вкусный фрукт, который можно использовать для приготовления различных салатов, десертов и как добавку к мясу и рыбе. Кроме своих вкусовых качеств, он также обладает рядом свойств, позволяющих использовать смоковницу в медицинских и косметических целях.