Донник (лекарственный, желтый) — полезные свойства и противопоказания ?

Донник – это высокое многолетнее травянистое растение из семейства Мотыльковых (Бобовых) с гладкими, прямыми, хорошо ветвящимися стеблями. Его легко распознать по зубчатым листочкам и желтым сладко пахнущим соцветиям. Ботаническое название этого растения – Melilotus.

Но в народе эта культура больше известна под другими именами: буркун, донная трава, дикая гречка, донник лекарственный, женский или желтый, буркунец. Многочисленные цветки, собранные в густые кисти, на растении появляются в июне-сентябре. Плоды – это мелкие желто-коричневые овальные зерна. Растение имеет сладкий ванильный аромат, который усиливается по мере высыхания зелени.

Она нетребовательна к почве и устойчива к засухе. В благоприятных условиях может достигать более 1 м в высоту. Это растение – хороший медонос, а также отличное натуральное лекарство от многих болезней. Но прежде чем заварить себе травяной чай, нелишним будет узнать, что кроме таких полезных свойств, как способность тонизировать организм и предупреждать развитие тромбов, донник имеет и серьезные противопоказания – беременность, гипокоагуляция, тяжелые болезни почек.

Химический состав и общие полезные свойства лекарственного донника

Благодаря специфическому химическому составу буркун считается природным антикоагулянтом, то есть, обладает способностью разжижать кровь. Эти свойства делают его полезным для тонизирования сосудов, улучшения притока крови к сердцу, что в результате помогает лечить варикозное расширение вен и некоторые кардиологические расстройства.

Химическая композиция донника представлена такими компонентами:

• белки (17-18% от общего состава);
• углеводы;
• аскорбиновая кислота (390 мг);
• витамин Е (45 мг);
• каротин (85 мг);
• аминокислоты;
• микро- и макроэлементы;
• жирные кислоты (преимущественно в семенах);
• кумарин и его производные;
• флавоноиды: кемпферол, фловин, робинин;
• гликозиды;
• лактон;
• эфирные масла;
• сапонины;
• аллантоин;
• мелилотин;
• фенольные соединения;
• азотистые соединения;
• дубильные вещества.

Интересный факт: сладкий аромат донника нравится не только пчелам, но и крупному рогатому скоту. Так вот, в 1920 году английские фермеры решили заготавливать эту культуру как корм для скота. Но в плохо высушенной траве начались ферментативные процессы, в результате которых в сырье увеличилась концентрация производных кумарина.

Эти вещества не только придают растению сладкий ванильный вкус, но и являются сильными антикоагулянтами, разжижающими кровь. В итоге у животных, употреблявших такой корм, начались кровоизлияния, которые прекратились после того, как траву перед употреблением тщательно просушили.

Благодаря ему траву используют как натуральное лекарство при венозных заболеваниях, в том числе при варикозе, тромбозе, тромбофлебите и чрезмерном образовании тромбоцитов.

Этот же компонент делает донник полезным для женщин, страдающим застоем крови в малом тазу и болезненными менструациями. Есть мнение, что это растение помогает облегчить состояние при геморрое, но если терапию проводить неправильно, превышая дозировку фитосредства, может начаться кровотечение.

Кроме того, кумарин наделяет растение противосудорожной активностью, способностью угнетать центральную нервную систему, улучшать отток церебральной и периферической крови. Некоторые компоненты донника позволяют использовать его для лечения раздраженной пищеварительной системы. Особенно полезным он считается в случаях метеоризма и колик.

Обладая свойствами диуретика (благодаря флавоноидам), способствует оттоку мочи, тем самым предотвращает избыточное накопление жидкости в тканях. Мягкий седативный эффект буркуна делает его полезным при ускоренном сердцебиении, бессоннице, судорогах, беспокойстве, головных болях и невралгии. Как натуральное отхаркивающее, он помогает растворять и выводить мокроту из легких, благодаря чему может быть крайне полезным в лечении бронхитов.

При наружном применении может быть эффективным для заживления ран и лечения воспалений, в том числе на глазах. Он обладает успокаивающими свойствами, которые помогают уменьшить воспаления и облегчить боль в опухших суставах при артрите и ревматизме, а также вызванную ушибами и ссадинами. Помимо этого, сок травы способствует выведению токсинов из организма, поэтому буркун используют при лечении фурункулов и других проблем с кожей.

Лечебные свойства лекарственного буркунца:

• препятствует излишней свертываемости крови;
• регулирует работу лимфатической системы;
• улучшает работу кардиосистемы;
• полезен при терапии варикозного расширения вен;
• повышает количество лимфоцитов (особенно после лучевой терапии);
• способствует работе печени;
• обладает спазмолитической активностью;
• оказывает успокаивающее действие при сердечных расстройствах;
• снимает беспокойство и излишнюю эмоциональность;
• лечит бессонницу;
• облегчает головные боли;
• полезен женщинам в период менопаузы;
• используют как муколитическое средство при кашле, бронхите;
• вводят в состав слабительных чаев;
• полезен при воспалениях ЛОР-органов;
• при наружном применении помогает в лечении ран;
• устраняет отечность суставов.

Основные противопоказания и вред желтого донника для организма

Буркун, он же желтый донник, отличается многими целебными свойствами, но не стоит забывать и о его противопоказаниях. В списке запретов к употреблению травы и фитолекарств на ее основе упоминаются:

• беременность;
• плохая свертываемость крови;
• склонность к кровотечениям;
• болезни почек;
• некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы (в том числе стенокардия и тахикардия).

Во время беременности противопоказания к приему дикой гречки основываются на том, что активные компоненты растения могут с легкостью проникать через плаценту и вызывать кровотечение. Врачи советуют воздержаться от употребления этой травы и во время менструации, а также при наличии кровоточащих ран.

Не должны употреблять фитопрепараты на основе буркуна люди, принимающие рецептурные средства для разжижения крови (варфарин, кумадин, аспирин и другие). Несоблюдение этого запрета может спровоцировать кровотечение.

Несмотря на множественные лекарственные свойства донника, злоупотреблять им фитотерапевты категорически не советуют. Чрезмерное употребление средств на основе травы и несоблюдение дозировки может оказать побочное действие в виде:

• бессонницы;
• головных болей;
• головокружения;
• тошноты;
• рвоты;
• диареи;
• спазмов в животе;
• повреждения слизистых оболочек;
• тяжести в области печени;
• кровотечения;
• тахикардии.

Использование лечебных средств из травы донника в народной медицине

Целебные свойства дикой гречки были известны еще древним египтянам. Они обращались к использованию экстракта растения для лечения кишечных паразитов, ушной боли и опухших суставов. В средневековой Англии мазью из донника исцеляли раны и язвы. Народные целители используют наземную часть растения для приготовления лечебных настоев, отваров, спиртовых настоек и мазей, которые помогают при самых разных недугах.

Некоторые знахари, как и несколько веков назад, предлагают лечить боль в суставах, прикладывая к больным местам запаренную кипятком зелень дикой гречки. Как правило, эту процедуру делают на ночь, при этом хорошо укутав больные суставы. А сок свежего донника используют для осветления веснушек и промывания воспаленных глаз.

Например, при кашле, трахеобронхите или пневмонии после каждого приема пищи полезно съедать по 1 десертной ложке лакомства. В некоторых источниках говорится о том, что донниковый мед может улучшать лактацию, из-за чего считается полезным для кормящих матерей. А при маститах можно делать медовые компрессы. Но все же большинство специалистов сходятся во мнении, что беременным и кормящим женщинам все-таки лучше не увлекаться продуктами пчеловодства, так как они способны вызывать аллергию. Куда безопаснее отвары, настои и мази из донника.

Настой

Лекарственная форма в виде настоя может использоваться внутрь и наружно:

1. Для применения внутрь. Такое средство травники советуют готовить из 2 чайных ложек высушенного сырья и 1,5 стакана только закипевшей воды. Смесь лучше настаивать в термосе в течение 4 часов. Готовое лекарство принимают по половине стакана за 40 минут до еды. Такой напиток обладает успокаивающим, болеутоляющим и противокашлевым эффектом.
   

   Также в фитотерапии настои из донника используют для лечения острых вирусных заболеваний дыхательных путей, хронических бронхитов, воспалений, мигрени, бессонницы, повышенного артериального давления.

2. Для компрессов. Для приготовления понадобится 2 ст. л. травы и 2 стакана кипятка. Настаивают не меньше 20 минут. Компресс, пропитанный травяным настоем, полезно накладывать на места ушибов и растяжений. Травники используют их при лечении язв, фурункулов и поверхностных кровотечений.
3. Для ванны. Если 2 столовые ложки буркуна залить 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут, получится средство, которое можно использовать для лечебных ванн. В частности, такие ванны полезны для лечения неврита седалищного нерва и ревматизма. Также они помогают снять боль, вызванную ушибами или растяжением связок.

Отвар

Отвар из дикой гречки можно принимать для решения многих проблем:

1. Эффективен как натуральное отхаркивающее и противовоспалительное средство. Для его приготовления понадобится 2 ст. л. травы и 1 стакан кипятка. Все томят на водяной бане 15 минут, затем еще 45 минут настаивают. После отвар необходимо процедить через марлю и добавить в него кипяченую воду, чтоб восстановить первоначальный объем жидкости. Такой напиток принимают по половине стакана несколько раз в день (можно каждые 3 часа).
2. Отвар из травяных сборов, включающих донник, способен усиливать лактацию. Но прибегая к такому средству, женщина должна исключить наличие у себя аллергии на любой из компонентов отвара.
   

   Кроме того, пить такие отвары необходимо небольшими порциями, наблюдая за реакцией ребенка.

3. Донниковый отвар может быть полезным и при метеоризме. Но в таком случае напиток лучше готовить из корней растения. Для этого 15 г сухого компонента залить стаканом крутого кипятка и томить на слабом огне минут 10. Лекарство принимают по столовой ложке трижды в сутки.

Настойка на спирту

Спиртовую настойку из донника готовят из 100 г травы и 500 мл водки или спирта. Измельченное растение заливают жидкостью и настаивают 2-3 недели в темном прохладном месте, время от времени встряхивая сосуд. Донниковая настойка, приготовленная по такому рецепту, считается полезной для женского здоровья.

Фитосредство на основе буркуна можно принимать при болезненных или нерегулярных менструациях, воспалениях яичников и придатков. Настойку советуют пить по 10-12 капель трижды в день за полчаса до приема пищи. Кстати, если несколько капель этой настойки нанести на пальцы и втереть в височную область, можно облегчить головную боль.

Мазь

Мазь из буркуна в альтернативной медицине используют в лечении фурункулезов, язв и растяжения связок. Такое лекарство легко приготовить в домашних условиях. Для него понадобятся свежие цветки растения (в измельченном виде) и сливочное масло. Ингредиенты берут в равных пропорциях (например, по 2-3 столовые ложки), тщательно перемешивают и томят на слабом огне 7-10 минут. Вместо сливочного масла для приготовления мази можно использовать свиной жир. Но и масло, и жир не должно содержать соль и какие-либо вкусовые добавки.

Такое средство можно наносить на ноги для лечения отеков и судорог в икрах. Оно полезно при артритах, артрозах, ревматизме, снимает боль, вызванную ушибом или растяжением связок. Также оно подходит для растираний при простудных заболеваниях. Эту же мазь можно использовать при фурункулах, карбункулах. Народные врачеватели советуют обрабатывать такой смесью гнойники и нарывы. Женщинам мазь может быть полезной для лечения мастита и трещин на сосках.

Донник в кулинарии

В кулинарии буркун используется преимущественно как приправа к рыбным блюдам и супам. Также это растение можно добавлять в салаты, готовить из него освежающий чай (лучше с добавлением в напиток 1-2 чайных ложечек донникового меда). Интересно, что швейцарский сыр Грюйер своим приятным ванильным ароматом обязан именно доннику.

Экстракт этого растения используют и в производстве зеленого швейцарского сыра Шабцигер. Кроме того, известные кулинары добавляют небольшое количество зелени буркуна в маринады и рагу. С такой приправой традиционные блюда получают очень приятный запоминающийся привкус.

Салат из донника:

• 4-5 свежих огурцов;
• 2 вареных яйца;
• пучок зеленого лука;
• несколько листьев буркуна;
• соль по вкусу;
• все ингредиенты измельчить, посолить, тщательно перемешать;
• в качестве заправки для такого витаминного салата можно использовать сметану или оливковое масло.

Донниковый чай:

• 2,5 ст. л. сухой травы;
• 4-5 ст. л. лимонного или клюквенного сока;
• 4-5 ст. л. натурального меда;
• 2 л воды;
• траву залить кипятком и дать настояться;
• в процеженный напиток добавить сок и мед.

Такой чай не только приятен на вкус, но и является настоящим кладезем ценнейших витаминов, минералов и фитокомпонентов. Кстати, этот напиток полезен при метеоризме и предотвращает застой лимфы.

Распространенные вопросы

Лекарственные травы при правильном использовании могут быть весьма полезными для организма. Но если пренебрегать советами травников и врачей, даже самые полезные растения могут стать для человека ядом. Лучший пример этого – донник.